Sotieji riebalai gali būti randami ypač gyvūninės kilmės maisto produktuose, pavyzdžiui, riebioje mėsoje, sviestuose ir pieno produktuose, bet taip pat yra aliejuje ir kokoso aliejuje bei palmių aliejuje, taip pat įvairiuose pramoniniuose produktuose.
Paprastai tokio tipo riebalai tampa sunkūs kambario temperatūroje. Svarbu vengti per didelio sočiųjų riebalų vartojimo, nes tai padeda didinti cholesterolio kiekį ir skatina svorio augimą.
Maisto produktų su dideliu kiekiu sočiųjų riebalų sąrašas
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamas maisto produktų, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų 100 g maisto produkto, sąrašas.
| Maistas | Sotieji riebalai 100 g maisto | Kalorijos (kcal) |
| Kiaulienos kiauliena | 26, 3 g | 900 |
| Kepti bokštai | 10, 8 g | 445 |
| Karvės kepsnys su riebalais | 3, 5 g | 312 |
| Be riebalų mėsos kepsnys | 2, 7 g | 239 |
| Vištiena su skrudinta oda | 1, 3 g | 215 |
| Pienas | 0, 9 g | 63 |
| Užkandis su pakuotėmis | 12, 4 g | 512 |
| Įdarytas tortas | 6 g | 480 |
| Užšaldyta lazanja su bologna | 3, 38 g | 140 |
| Dešra | 8, 4 g | 192 |
| Sviestas | 48 g | 770 |
Rekomenduojama, kad sočiųjų riebalų suvartojimas neviršytų 10% bendro kaloringumo, taigi 2 000 kalorijų dietos negalima valgyti daugiau kaip 22, 2 g sočiųjų riebalų per dieną. Idealiu atveju, valgykite mažai šio riebalų kiek įmanoma, todėl patikrinkite maisto produktų etiketę, kiek jos yra sočiųjų riebalų.
Suprasti, kodėl sotieji riebalai yra blogi
Užtepinti riebalai yra blogi, nes jie lengvai kaupiasi kraujagyslių vidinėse sienose, dėl kurių gali paspartėti riebalų plokštelių susidarymas ir venų užsikimšimas su aterosklerozės, padidėjusiu cholesterolio kiekiu, nutukimu ir širdies ligomis. Be to, sočiųjų riebalų paprastai yra labai aukšto kaloringumo maisto produktų, pavyzdžiui, raudonos mėsos, bekono, dešrelės ir įdaryti sausainiai, kurie taip pat prisideda prie svorio ir didėja cholesterolio kiekis.
Koks skirtumas tarp sočiųjų riebalų ir nesočiųjų riebalų?
Pagrindinis skirtumas tarp sočiųjų riebalų ir nesočiųjų riebalų yra jo cheminė sudėtis, dėl kurios pertekliniai suvartoti sotieji riebalai kenkia mūsų sveikatai. Nesotieji riebalai yra sveikesni ir padeda tobulinti cholesterolio kiekį, padalytą į mononesočiųjų ir polinesočiųjų.
Riebalai yra ingredientas, kuris suteikia maistui daugiau skonio, o kūne jo pagrindinė funkcija - suteikti energiją. Yra įvairių rūšių riebalai:
- Sotieji riebalai: reikėtų vengti, pavyzdžiui, mėsoje, bekono ir dešros;
- Trans-riebalai: reikėtų vengti, pvz., Įdaryti sausainiai ir margarinai;
- Nesotieji riebalai: jie turėtų būti vartojami dažniau, nes jie naudingi širdžiai ir yra randami maisto produktuose, pavyzdžiui, alyvuogių aliejuje ir kaštainėje.
Kad sumažintumėte blogą cholesterolio kiekį, taip pat turite sumažinti trans-riebalų suvartojimą. Štai kaip kontroliuoti cholesterolio kiekį:
- Maistas, turintis daug trans-riebalų
- Kaip sumažinti blogą cholesterolio kiekį
