Česnakai yra žolė, plačiai naudojama kaip maisto prieskoniai ir kaip natūralus vaistas, todėl tokia nauda sveikatai:
- C ombater virusai, bakterijos ir grybai, nes yra daug alicino;
- Kovoti su gaubtinės žarnos vėžiu dėl alil sulfidų buvimo;
- Užkirsti kelią aterosklerozei mažinant didelio cholesterolio ir trigliceridų kiekį;
- Apsaugokite širdį, mažindami cholesterolį;
- Sumažinti kraujospūdį ir išvengti trombozės, palengvinant kraujo apytaką;
- Veikti kaip priešuždegiminis ;
- Pagerinti astmos simptomus ir palengvinti kvėpavimą.
Norint gauti naudos, reikėtų vartoti vidutiniškai iki 3 gvazdikėlių česnako per dieną. Vienas patarimas, kaip padidinti naudingą galią, yra česnako pjovimas arba minkymas ir 10 minučių, kol jis bus naudojamas, nes jis padidina alicino kiekį, kuris visų pirma yra atsakingas už jo savybes.
Mitybos informacija ir kaip ją naudoti
Šioje lentelėje parodyta mitybinė sudėtis 100 g česnako.
| Kiekis 100 g šviežio česnako | |||
| Energija: 113 kcal | |||
| Baltymai | 7 g | Kalcis | 14 mg |
| Angliavandeniai | 23, 9 g | Kalis | 535 mg |
| Riebalai | 0, 2 g | Rungtynės | 14 mg |
| Pluoštai | 4, 3 g | Allicinas | 225 mg |
Česnakai gali būti naudojami mėsai, makaronams, salotoms ir padažams gaminti. Be to, arbatos arba česnakų vanduo taip pat gali būti naudojamas siekiant sumažinti cholesterolio kiekį ir apsaugoti širdį. Štai kaip tai padaryti čia.
Kaip pirkti ir kaip saugoti
Pirkdami pirmenybę, turėtumėte tvirtai susimaišyti su česnako skiltelėmis, kad išvengtumėte laisvų, minkštų ir išdžiūvusių, apvalios, nebalintos, pilna ir gerai formos česnako galvutės.
Be to, siekiant išsaugoti česnaką ilgiau ir išvengti pelėsių, jis turėtų būti laikomas vėsioje, sausoje ir šiek tiek erdvioje vietoje.
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Per didelis česnako vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus, mėšlungį, dujų, vėmimą, viduriavimą, galvos skausmą, inkstų skausmą ir galvos svaigimą.
Be to, žaliavinio česnako, kaip natūralios vaistų, vartojimas naujagimiams yra draudžiamas operacijos metu, kai mažėja kraujospūdis, pilvo skausmas, kraujosruvos ir kraujo krešėjimo vaistai.
Česnakinio mėsos kremas
Ingredientai
- 1 puodelis pieno
- 3 gvazdikėlių česnakai
- 1 šaukštelis druskos, petražolės ir raudonėlio
- Alyvuogių aliejus
Paruošimo būdas
Sumaišykite pieną, česnaką, druską, petražoles ir raudoną aliejų. Tada pridėkite alyvuogių aliejų palaipsniui, kol rasite riebalų tašką recepte. Galite naudoti šį kremą kartu su mėsos kepimu arba česnakų duona.
Baklažanai, linų sėmenys ir artišokai taip pat gali būti naudojami širdies apsaugai, todėl galite pamatyti daugiau namų cholesterolio kiekio mažinimo priemonių.
