Galima sumažinti vaisių ir daržovių kalį, naudojant paprastas strategijas, tokias kaip šveitimas ir išleidimas iš padažo maisto, o tada - pakankamai vandens.
Tai padeda kontroliuoti inkstų ligas, diabetą ir yra naudinga ir tiems, kurie, pavyzdžiui, turi organų transplantaciją arba turi antinksčių pokyčių. Tokiu būdu kalio kiekį galima sumažinti bent pusę.
Patarimai kalio kiekiui maiste sumažinti
Kad sumažintumėte kalio kiekį daržovėse, prieš virdami nulupkite ir supjaustykite supjaustytus daržoves, mirkykite vandeniu 2 valandas ir pridedate pakankamai vandens, kad ruošiatės. Be to, turėtumėte pakeisti vandenį, kai daržovės yra pusiau virti, o ne naudoti pabaigoje, nes maiste bus daugiau nei pusė kalio.
Kiti patarimai, kurių reikia laikytis:
- Venkite valgio ar dietos druskos, matinės arbatos ir juodos arbatos;
- Venkite vartoti visą maistą;
- Venkite alkoholinių gėrimų vartojimo;
- Valgykite ir valgykite tik 2 porcijos vaisių per dieną, geriausia virti ir gliaudyti;
- Venkite ruošti daržoves slėginėje viryklėje, garuose ar mikrobangų krosnelėje.
Taip pat svarbu prisiminti, kad pacientai, kurie paprastai šlapinasi, taip pat turėtų suvartoti bent 1, 5 litro vandens, kad padėtų inkstams pašalinti kalio perteklių.
Žiūrėkite 5 sveikų užkandžių variantus tiems, kuriems yra inkstų nepakankamumas.
Kas yra kalio turintis maistas
Kalio, kurį žmogus gali vartoti per dieną, gydymas gali leisti išvengti visų kalio turinčių maisto produktų, pvz., Pupelių, bulvių ir bananų, tačiau beveik visuose maisto produktuose yra kalio, kaip parodyta paveikslėlyje:
Maistui valdyti šį mineralą rekomenduojama vartoti nuo 1000 iki 2000 mg kalio per dieną. Į normalią dietą apie 150 g mėsos ir 2 stiklinės pieno ar jogurto jau turi beveik 1000 mg mineralo. Žiūrėkite kalio kiekį maiste čia.
Kaip mažai kalio dietos
Jei norite maistą su mažu kalio kiekiu vartoti, turėtumėte vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug mineralinių medžiagų, ir toliau mažinti jų kiekį vaisiuose ir daržovėse, laikantis pirmiau minėtų strategijų. Štai 3 dienų valgio pavyzdys:
1 diena
- Pusryčiai: lieso pieno su kava + 1 prancūzų duona + margarinas;
- Rytas užkandis: 4 sausainiai, kurių tipas yra Maria + 1 kriaušė;
- Pietūs / vakarienė: 100 g kepta vištienos kepsnys + 4 kopūstai. baltųjų ryžių sriuba + salotų salotos, agurkai ir pipirai + 1 obuolys;
- Po pietų užkepimas: 1 natūralus jogurtas + 1 arbatinis šaukštelis avižinių dribsnių + 1 pyrago gabalas be užpildymo.
2 diena
- Pusryčiai: 1 natūralus jogurtas + 4 standartiniai skrudinti + varškė + 6 braškės;
- Rytas užkandis: 5 grietinėlės krekingo sausainiai + 2 riešutai;
- Pietūs / vakarienė: tuno makaronai su pomidorų padažu + morkų salotos, burokėliai ir virtos bulvės;
- Po pietų užkandis: avižiniai dribsniai, pagaminti iš nugriebto pieno.
3 diena
- Pusryčiai: 1 stiklo nugriebto pieno su 1 kopūne. švelnios sriubos miltelių šokoladas + 1 Prancūzijos duona su sviestu;
- Ryto užkandis: 1 ananaso gabaliukas + 2 skrudinti su varške;
- Pietūs / vakarienė: 100 g virtos žuvies + 1 bulvių, 1 morkų, svogūnų ir kopūstų, virtų daug vandens + 2 kopūstai. baltųjų ryžių sriuba + 1 puodelis želatinos;
- Užkandžiai po pietų: 1 stiklinė fuji obuolių sulčių + 1 prancūziškoji duona su ricotta sūriu.
Taip pat svarbu nepamiršti, kad idealu eiti į dietologą, kad maistas būtų pagamintas pagal žmogaus poreikius, ir stebėti, kaip reikia įvertinti, ar būtina vartoti vaistus, kad kontroliuotų šio mineralo kiekį organizme.
Didelis kalio kiekis kraujyje gali sukelti širdies plakimą, pykinimą, vėmimą ir širdies priepuolius, todėl jį reikia gydyti pasikeitus dietai ir prireikus vartojant vaistus, kuriuos rekomenduoja gydytojas. Suprasti, kas gali nutikti, jei pasikeičia kalio kiekis kraujyje.
.jpg)
