Druskos gėlė vadinama pirmaisiais druskos kristalais, kurie susidaro ir lieka ant druskos keptuvių paviršiaus, kuriuos galima surinkti į dideles seklias molio talpyklas. Šis rankinis veiksmas pašalina tik labai ploną druskos kristalų plėvelę, kuri susidaro druskingo vandens paviršiuje ir niekada neliečia dugno.
„Flur de sel“ yra daug naudingų mineralų, reikalingų sveikatai, o tai suteikia pranašumo prieš rafinuotą druską, nes yra natūralus geležies, cinko, magnio, jodo, fluoro, natrio, kalcio, kalio ir vario šaltinis, nes jis nenukenčia. bet koks perdirbimas ar rafinavimas po surinkimo iš jūros.
Taigi, fleur de sel yra rafinuotos druskos alternatyva, tačiau neturėtumėte viršyti 1 arbatinio šaukštelio per dieną, atitinkančio maždaug 4–6 gramus.
Kaip naudoti fleur de sel
Fleur de sel gali būti naudojamas kaip prieskonis maiste, tačiau jo negalima vesti į ugnį, nes tokiu būdu jis praranda traškią tekstūrą, todėl jo naudojimas visiškai skiriasi nuo jūros druskos. Taigi „fleur de sel“ puikiai tinka salotoms pagardinti arba į maistą įdėti baigiant virti, ir kadangi „fleur de sel“ skonis yra daug labiau koncentruotas, galima naudoti nedidelį kiekį.
Jūros druskos žiedą sudaro maži balti ir trapūs kristalai su minkštais kvepalais, atskleidžiančiais maisto skonį, be natrio chlorido, pridedančių būtinų mineralų kūno pusiausvyrai palaikyti.
Kur nusipirkti fleur de sel
„Flor de sal“ galima nusipirkti prekybos centruose ir sveiko maisto parduotuvėse, už maždaug 15 realų už 150 gramų kainą.
Receptai su fleur de sel
Receptų, kurie sustiprina „fleur de sel“ savybes, pavyzdys yra salotos.
Cukinijų ir obuolių salotos
Ingridientai
- Pusė cukinijos;
- 4 salotų lapai;
- 1 morkos;
- 1 „Apple“;
- 1 žiupsnelis druskos žiedo;
- 1 arbatinio šaukštelio baltojo vyno acto;
- 1 valgomasis šaukštas rozmarino aliejaus.
Paruošimo režimas
Nuplaukite daržoves, įdėkite salotas į dubenį ir pridėkite tarkuotą morką ir cukiniją. Nuplaukite ir supjaustykite obuolį ir pridėkite. Pagardinkite ir patiekite kaip lengvą patiekalą kaip pagrindinį patiekalą.
ar informacija buvo naudinga?
taip ne
Jūsų nuomonė yra svarbi! Parašykite čia, kaip galime patobulinti savo tekstą:
Turite klausimų? Jei norite atsakyti, spustelėkite čia.
El. Paštas, į kurį norite gauti atsakymą:
Patikrinkite patvirtinimo el. Laišką, kurį jums išsiuntėme.
Tavo vardas:
Apsilankymo priežastis:
--- Pasirinkite savo priežastį --- LigaGyvenk geriauPagalėk kitam asmeniui Įgyk žinių
Ar esate sveikatos specialistas?
NeFiziologasFarmacinė slaugytojaMitybos specialistasBiomedicinosFizioterapeutasGrožio specialistasKitas
