Norint pagerinti geležies absorbciją žarnyne, reikia naudoti tokias strategijas kaip valgyti citrusinius vaisius, tokius kaip apelsinas, ananasai ir acerola kartu su geležies turinčiais maisto produktais, ir vengti dažnai vartoti antacidinius vaistus, tokius kaip omeprazolas ir pepsamaras.
Geležies sugėrimas yra lengvesnis, kai jis yra hemos pavidalu, kuris yra gyvūninės kilmės maisto produktuose, pvz., Mėsoje, kepenyse ir kiaušinio trynyje. Kai kuriuose augaliniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, tofu, kaštonuose ir pupelėse, taip pat yra geležies, bet yra nehemos geležies, kurios žarnyne sugeria mažesni kiekiai.
Gudrybės padidėjimo gudrybės gudrybės
Kai kurie patarimai, kaip padidinti geležies absorbciją žarnyne:
- Valgykite daug vitamino C vaisių, tokių kaip oranžinė, kivi ir acerola, kartu su maisto produktais, turinčiais daug geležies;
- Vengti pieno ir pieno produktų vartojimo kartu pagrindiniuose maitinimuose, nes kalciu sumažina geležies absorbciją;
- Venkite gerti kavos ir arbatos kartu su geležies turtingu maisto produktu, nes jose yra medžiagų, vadinamų polifenoliais, kurie mažina geležies absorbciją;
- Venkite nuolat vartojamų vaistų nuo rėmens, nes geležis geriau absorbuojama skrandžio rūgštingumu;
- Valgyk maisto produktus, turinčius daug fruktooligosacharidų, tokių kaip sojos, artišokai, šparagai, endive, česnakai ir bananai.
Nėščios moterys ir anemijos žmonės natūraliai sugeria daugiau geležies, nes geležies trūkumas sukelia žarnyne absorbuoti didesnius geležies kiekius.
Maisto produktai, turintys geležies
Pagrindiniai geležies produktai yra tokie:
Gyvulinė kilmė: raudona mėsa, paukštiena, žuvis, širdis, kepenys, krevetės ir krabai.
Augalinė kilmė: tofu, riešutai, linų sėmenys, sezamas, kopūstai, kalendra, žalieji pupelės, pupelės, žirniai, lęšiai, rudieji ryžiai, sveiki kviečiai ir pomidorų padažas.
Siekiant kovoti su anemija, svarbu, kad visi valgiai būtų pagaminti iš geležies, todėl žarnyne padidėja šio mineralo absorbcija, o organizmas gali įveikti anemiją ir papildyti jos atsargas.
Taip pat žiūrėkite:
- Maisto produktai, turintys geležies
- 3 gudrybės maisto papildyti geležimi
-
Suprasti, kaip pasireiškia maistinių medžiagų įsisavinimas žarnyne
