"Macrobiotic Diet" turi stiprią vegetarišką bazę ir padeda mažinti svorį, nes skatina vartoti vadinamus neutralius maisto produktus, tokius kaip rudieji ryžiai, daržovės, vaisiai ir sėklos, kurių sudėtyje yra mažai kalorijų ir skatina sotumą. Kita vertus, reikėtų vengti maisto produktų, turinčių stiprų Yin ir Yang energiją, pvz., Mėsą, cukrų ir alkoholį.
Be to, ši dieta susieja maisto naudą su poveikiu, kurį jis sukelia protui, emocijoms ir kūno fiziologijai, derinant keičiamus mitybos įpročius su gyvenimo būdo pokyčiais.
Maistas leidžiamas
Maistas, leidžiamas mityboje, yra tas, kuris turi neutralią energiją, neturintis Jin arba Yang kūno ir proto, pavyzdžiui:
- Sveiki grūdai: avižos, rudieji ryžiai, visa makaronai, quinoa, kukurūzai, grikiai, soros;
- Ankštiniai augalai: pupos, lęšiai, avinžirniai, sojos pupelės ir žirniai;
- Šaknys: saldžiosios bulvės, jamas, makakseira;
- Daržovės ;
- Jūros dumbliai ;
- Sėklos: chia, sezamas, linų sėmenys, saulėgrąžos, moliūgai;
- Vaisiai .
Kai kurie gyvūniniai produktai taip pat gali būti vartojami rečiau, pavyzdžiui, balta žuviena ar naminiai paukščiai, kurie nebuvo išauginti nelaisvėje. Žiūrėkite skirtumus tarp vegetariškų dietų.
Uždrausti maisto produktai
Uždrausti maisto produktai turi stiprų Yin ir Yang energiją, dėl to kūno ir proto pusiausvyros sutrikimas, todėl reikėtų vengti. Tarp jų yra:
- Mėsa: raudona mėsa, paukščiai ir tamsios žuvys, tokios kaip lašiša;
- Pienas ir pieno produktai, tokie kaip sūriai, jogurtai, varškės sūris ir grietinėlė;
- Gėrimai: kavos, kofeino arbatos, alkoholio ir energetinių gėrimų;
- Kiti: cukrus, šokoladas, rafinuotas miltas, labai aštrūs pipirai, chemikalai ir maisto produktai su konservantais.
Yin maisto produktai, tokie kaip avižos, kukurūzai ir pipirai, yra šalti ir pasyvūs, jau Yang maisto produktai. kaip krevetės, tunai ir garstyčios, yra druskos, karštos ir agresyvios.
Kaip paruošti maistą
Maisto gaminimas turi būti atliekamas nedideliame vandenyje, kad būtų išlaikyta maistinių medžiagų ir daržovių energija, ir draudžiama naudoti mikrobangų krosnelius ir elektrinius indus.
Be to, jūs turėtumėte pabandyti kuo geriau išnaudoti maistą, vengiant pašalinti žieveles ir sėklą, kurios gali būti suvartotos. Prieskonių naudojimas taip pat turėtų būti vidutiniškas, kad nebūtų didinamas troškulys ir kuo daugiau būtų galima naudoti natūralų maisto skonį.
Kitos makrobiozinės dietos atsargumo priemonės
Be to, kad pasirinktumėte maistą, taip pat reikėtų rūpintis, kad būtų palaikoma dietos pusiausvyra, pvz., Koncentruota valgio metu, valgant ir kramtant maistą, siekiant padėti virškinti.
Be to, patiekalą daugiausia turėtų sudaryti grūdai, tokie kaip rudieji ryžiai, kmynai ir visos makaronai, po kurių daromi ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės ir žirniai, šakniavaisiai, tokie kaip saldžiosios bulvės, daržovės, jūros dumbliai, sėklos ir 1-3 vaisiai.
"Deita Macrobiotic" meniu
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamas 3 dienų makrobioto dietos meniu pavyzdys:
| Maistas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai | migdolų pienas su 3 šaukštais Granola be cukraus | Ramunėlių arbata su imbieru + sveikais ryžiais slapukais ir visa žemės riešutų pasta | migdolų pienas su namine rudi duona |
| Ryto užkandis | 1 bananas + 1 šaukštas avižinių dribsnių | 2 pjaustytų papjają su 1/2 colio sėmenų miltų | 2 šaukštai moliūgų sėklų |
| Pietūs / vakarienė | Rausūs ryžiai, virti jūros dumbliais, grybais ir daržovėmis | Grilio jūrų ešerys su keptomis daržovėmis ir alyvuogių aliejumi | Daržovių sriuba |
| Popietės užkandis | Sojų jogurtas su grūdų krekeriais ir be cukraus želė | naminė duona su tofu ir arbata | Vaisių salotos su avižais |
Svarbu prisiminti, kad kiekviena dieta turėtų būti atliekama prižiūrint mitybos specialistą, gerbiant kiekvieno žmogaus gyvenimo etapą ir mitybos poreikius.
Trūkumai ir kontraindikacijos
Kadangi tai yra dieta, ribojanti daugybę maisto produktų grupių, pvz., Mėsos ir pieno, makrobiotikų mityba gali sukelti mitybos trūkumų, o dietologai turėtų vadovautis, kad būtų pasiekta geresnė sveikatos pusiausvyra.
Be to, draudžiama nėščioms moterims, vaikams ir žmonėms, kurie atsigauna nuo rimtų ligų ar operacijų, nes tai gali trukdyti augimui ir kūno vystymuisi arba pakenkti kūno atsigavimui.
