Špinatai padeda kovoti su depresija, nes jis turi savybes, reguliuojančias nuotaiką, miegą ir apetitą dėl jo turtingumo folio rūgštimi, kuri yra vitaminas B9. Folio rūgšties stoka organizme gali sukelti depresiją, todėl depresijai sergančiam pacientui rekomenduojama didinti folio rūgšties turinčių maisto produktų vartojimą.
Špinatai yra maistas prieš depresiją, nes 100 g špinatų yra 150 folio rūgšties. Depresijoje žmogus turi mažą hormono serotonino ir folio rūgšties kiekį, todėl šis hormonas gali padidėti.
Rekomenduojama folio rūgšties dozė sveikiems suaugusiesiems yra 400 mikrogramų, todėl gydytojui reikia pasikonsultuoti vertinant depresijos vitamino B9 dozę. Žiūrėkite visas špinatų privalumus.
Špinatai Depresijos receptai
1. Špinatų pyragas
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 1 puodelį ir pusę arbatinio šaukšto išspausto rudojo cukraus
- 1 šaukštelis migdolų esmė
- 250 g šviežių špinatų lapų, švarus ir be stiebų
- pusė puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 2 puodeliai sijojami miltai
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
Pasirengimas:
Švelninkite špinatų lapus maišytuve, kol jie turi konsistenciją. Gerai sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir įpilkite tešlos špinatų, alyvuogių aliejaus, migdolų esencijos, citrinų sulčių. Po to, kai šis mišinys yra gerai pritvirtintas, medienos šaukštu padedamas pridedamas perforuotas miltas ir mielės. Jis eina į 180 ° krosnį išimamu ratlankiu, suteptu sviestu ir apibarstytu miltais, 30-40 minučių.
Dėklai su pyragaičiais, į kuriuos galite įdėti kelis lašus migdolų esencijos ir, jei norite, papuošti cukraus pasta.
2. Špinatų sriuba
Ingredientai:
- 4 šaukštai lengvo margarino
- 4 šaukštus universalus miltas
- 1 puodelis nugriebto pieno
- juodieji pipirai ir muskato skonis
- 2 šaukštai grietinėlės sūrio šviesos
- 3 puodeliai virti špinatai, nusausinti ir kapoti
- 2 brangakmeniai
- 2 aišku
Paruošimo būdas:
Keptuve su dideliu šilumos kiekiu ištirpinkite margariną ir miltus bei pieną pridėkite, palaipsniui nuolat maišydami. Padažu su juodaisiais pipirais ir muskatu. Sumažinkite šilumą ir įpilkite grietinėlės sūrio ir špinatų. Kuko, kol sūris taps. Sumaišykite kiaušinių trynius šakutėle ir įmaišykite špinatų mišinį. Kuko iki storio. Išjunkite šilumą, įmaišykite kiaušinių baltymus ir švelniai maišykite į mišinį. Įdėkite į riebalų surinktą indelį (už soufle) ir įkeiskite orkaitę, iš anksto pašildytą, maždaug 35 minutes, arba tol, kol sulfos gins. Klasė kitą.
Špinatai taip pat yra daug vitamino A, kalio ir triptofano, o tai padidina hormono serotonino, kuris yra geros nuotaikos hormonas, koncentraciją.
