Ketogeninė dieta buvo ištirta kaip papildomas vėžio gydymas, kuris kartu su chemoterapija ir spinduliniu terapija gali padėti sumažinti naviko progresavimą. Brazilijoje ją išplatino gydytojas ir dietologas Lair Ribeiro, tačiau dar nėra duomenų ir tyrimų, patvirtinančių šios dietos efektyvumą nuo vėžio.
Ketogeninė dieta grindžiama labai griežta angliavandenių dieta, kuri yra maisto produktuose, pavyzdžiui, ryžių, pupelių, vaisių ir daržovių. Be to, jis yra daug riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, riešutai ir sviestas, kurių vidutinis baltymų kiekis, pavyzdžiui, mėsa ir kiaušiniai.
Kodėl dieta gali padėti kovoti su vėžiu
Kai ketogenezę maitinate, cukraus kiekis kraujyje yra labai mažas, o tai yra vienintelis kuras, kurį vėžio ląstelės gali augti ir daugintis. Taigi, dieta ląsteles sunaikino maistą ir taip padeda kontroliuoti ligos progresą.
Be to, mažai angliavandenių kiekio taip pat gali sumažėti hormonų insulino ir IGF-1 cirkuliacijos lygis, dėl kurio vėžio ląstelės gali mažiau augti ir suskaidyti.
Kita vertus, sveikos kūno ląstelės gali naudoti riebalų rūgštis ir ketoninius kūnus kaip energijos šaltinius, maistines medžiagas, gaunamas iš dietinių riebalų ir kūno riebalų atsargų.
Žiedinių kopūstų sriubų receptas su vištiena
Ši sriuba gali būti naudojama tiek pietumis, tiek pietumis, lengvai virškinama ir gali būti naudojama tais atvejais, kai šalutinis gydymo poveikis, pvz., Pykinimas ir vėmimas, yra stipresni.
Ingredientai:
- 1 puodelis virtos virtos vištienos krūtinėlės grubiai pjaustytos
- 1 puodelio grietinėlė (pasirinktinai)
- 4 šaukštai supjaustyti svogūnais
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 česnako skiltelė, malta arba susmulkinta
- 3 puodeliai žiedinių kopūstų arbatos
- 2 šaukštai porai
- Druskos ir rožinės paprikos pagal skonį
Paruošimo būdas:
Sauté svogūną, alyvuogių aliejų ir česnaką, tada pridėkite žiedinių kopūstų ir porų. Įpilkite vandens, kad padengtumėte visą turinį ir leiskite virti apie 10-12 minučių. Perkelkite turinį ir apdorokite maišytuve. Įpilkite 200 ml vandens, grietinės ir vištienos. Skonio sezonas, pridedant tarkuotą sūrį ir raudoną.
Sūrio sausainiai
Pavyzdžiui, sūrio sausainiai gali būti naudojami užkandžiams.
Ingredientai:
- 4 šaukštai parmezano sūrio
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštus sviesto
- 1/4 puodelio sezamo, sumaišyto maišytuve
- 1 šaukštą grietinę
- 1 šaukštelis druskos
Paruošimo būdas:
Sumaišykite visas maišytuvo sudedamąsias dalis, kol jis yra vienalytis. Maišą supilkite į labai ploną sluoksnį ant vidutinio sviesto kepimo lakšto ir kepkite 200 ° C temperatūroje maždaug per pusę valandos arba iki aukso rudos spalvos. Leisk jam atvėsti ir supjaustyti gabalais.
Įdarytas omletas
Omletas yra lengvas valgyti ir gali būti naudojamas pusryčiams ir užkandžiams, kurie gali būti užpildyti sūriu, mėsa, vištiena ir daržovėmis.
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 60 g varškės sūrio ar tarkuotų kasyklų
- 1/2 pomidorų pjaustytų
- druska ir raudonėlis pagal skonį
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Paruošimo būdas:
Užmuškite kiaušinį šakute, sezumėkite druska ir raudonėle. Sutepkite keptuvę alyvuogių aliejumi, supilkite maišytus kiaušinius ir pridėkite sūrį ir pomidorą. Uždenkite keptuvę ir palikite keletą minučių, kol pasukate tešlą iš abiejų pusių.
Priežiūra ir kontraindikacijos
Ketogeninė dieta turėtų būti atliekama tik vėžio pacientams po gydytojo sutikimo ir dietologo tolesnių veiksmų, todėl būtina pastebėti šalutinių reiškinių, tokių kaip galvos svaigimas ir silpnumas, atsiradimą, ypač pirmosiomis dienomis.
Taip pat svarbu prisiminti, kad tyrimai, susiję su ketogenine mityba ir vėžiu, vis dar neįtikinami ir kad ši dieta nėra tinkama visais vėžio atvejais. Be to, jis nepakeičia įprastų gydymo vaistais, chemoterapija, radiacine terapija ar hormonų terapija.
