Bananų žievelė yra gausu skaidulų ir kalcio

Bananų žievelė yra daug skaidulų, kuri gerina žarnyno funkciją ir turi daugiau mineralų nei vaisiai, tokie kaip kalis ir kalcis, kurie sustiprina kaulus ir užkerta kelią raumenų mėšlungims.

Be to, kadangi yra mažai kalorijų, jis taip pat yra naudingas svorio netekimui. Tačiau, norint pasinaudoti visomis maistinėmis medžiagomis, jūs turite gerai ją paruošti ir neturėtumėte būti žalio maisto, puikios miltų ar įvairių receptų, tokių kaip pyragai ir desertai, siūlome sekti.

Bananų žievės privalumai

Bananų žievelė suteikia dar daugiau galingų maistinių medžiagų ir naudos nei vaisių minkštimas, turtingas:

1. Pluoštas: kovoja su vidurių užkietėjimu ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį;
2. Liuteinas: galingas antioksidantas, kuris palaiko gerą akių sveikatą ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir ligų, tokių kaip vėžys ir aterosklerozė;
3. Omega-e ir omega-6: kontroliuoja uždegimą, kovoja su aukštu cholesterolio kiekiu ir užkerta kelią širdies ligoms;
4. Kalis: svarbu formuoti dantis ir kaulus, išvengti silpnumo ir raumenų nuovargio;
5. Kalcis: stiprina kaulus ir raumenis;
6. Magnis: apsaugo nuo diabeto ir palaiko nervų sistemos sveikatą.

Bananų žievelės antioksidantai yra stipresni už vaisių antioksidantus, todėl jie taip pat plačiai naudojami odos paraudimui, mėlynėms ir spuogams gydyti. Taip pat žr. Kitų vaisių žievelių naudą ir jų naudojimą maiste.

Maistinė sudėtis

Toliau pateiktoje lentelėje parodyta 100 g brandžios bananų žievės mitybinė sudėtis.

Bananų žievelė gali būti naudojama miltų ar įvairių receptų pyragai ir pyragaičiai, kaip parodyta žemiau.

Receptai su bananų žievelėmis

Bananų žievelės duona

Bananų žievelės duona gali būti naudojama pusryčiams ir sveikiems užkandžiams, nes joje yra nedaug kalorijų ir yra daug skaidulų.

Ingredientai

• 6 bananai lukštais
• 1 puodelis vandens
• 1 puodelis nugriebto pieno
• ½ puodelio aliejaus
• 30 g šviežių mielių
• ½ kg kvietinių miltų
• ½ šaukštelis druskos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštas cukraus

Paruošimo būdas

• Nulupkite bananus ir supjaustykite skvošą;
• Išmaišykite bananų žievelę ir vandenį maišytuve, tada pridėkite alyvą, kiaušinius ir mieles;
• Įpilkite miltų ir cukraus ir gerai sumaišykite;
• Įpilkite druskos ir supilkite bananus į tešlą;
• Tešlą įpilkite į tepamą purškiant.

Tešla turėtų būti dedama į iš anksto pašildytą orkaitę 200 ° C temperatūroje apie 30 minučių arba dar dvigubai didesnė.

Brigadeiro iš bananų žievelės

Bananų žievelės brigadeiro yra sveikesnė alternatyva nei įprasta brigadeiro, turinti daugiau skaidulų ir antioksidantų.

Ingredientai

• 5 bananų žievelės
• ½ litro vandens
• 1 ½ puodeliai kvietinių miltų
• 1 ½ puodelio cukraus
• 1 puodelis kakavos miltelių
• 1 puodelis nugriebto pieno
• ½ puodelio pieno miltelių
• 1 šaukštas sviesto
• 2 gvazdikėliai iš Indijos

Paruošimo būdas

1. Padėkite išplautą ir pjaustytą bananų žievelę į keptuvę, sekite vandeniu, cukrumi ir gvazdikėliais, virkite, kol tešla bus minkšta, bet neleiskite išdžiovinti viso vandens.
2. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti;
3. Nuimkite Indijos gvazdiklius ir tada maišytuve sumaišykite šiltus žieveles, miltus, šokolado pieno miltelius ir pieną;
4. Kepkite dar kartą, kol atsilaisvins nuo puodo;
5. Leisk atleisk.

Brigadeiro gali būti naudojamas kaip įprasti saldumynai arba įdomūs pyragaičiai.

Bananų žirnių pyragas

Bananų žirnių pyragas yra puikus pasirinkimas pietų užkandžiui ar pusryčiams.

Ingredientai:

• 4 bananų žievelę plauti ir kapoti
• ¾ puodelio aliejaus
• 4 kiaušiniai
• 1 puodelis miltų
• 1 puodelis avižinių dribsnių
• 1 puodelis kvietinių miltų
• 4 kapotos bananai
• 1/2 puodelio juodųjų razinų
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• 1 šaukštas kepimo milteliai
• 1 šaukštas cinamono miltelių

Paruošimo būdas:

1. Maišykite maišytuvą su bananų žievėmis, aliejumi ir kiaušiniais;
2. Į dubenį gerai sumaišykite miltus, avižas, kvietinius miltus, supjaustytus bananus, razinus, kepimo soda, kepimo miltelius ir cinamoną;
3. Maišytuvo mišinį įpilkite į indą su sausais ingredientais ir gerai išmaišykite.
4. Tešlą įpilkite į tepamą ir apibarstytą pyragą.

Tortas turėtų būti dedamas į pašildytą terpę 200 ° C temperatūroje apie 30 minučių.

Taip pat žiūrėkite 5 bananų receptus su mažiau nei 200 kalorijų.