Açaí yra purpurinės spalvos vaisiai, būdingi Amazonės regionui, kurie teikia naudą sveikatai:
- Užkirsti kelią vėžiui ir Alzheimerio liga, nes yra turtingas "maga-9" ir antocianinų, kurie yra galingi antioksidantai;
- Sumažinti blogą cholesterolio kiekį dėl omega-9 buvimo;
- Užkirsti kelią aterosklerozei turint daug antioksidantų ir padedant kontroliuoti cholesterolį;
- Stiprinti imuninę sistemą turint vitamino C;
- Užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, nes yra daug flavonoidų antioksidantų;
- Pagerinti žarnyno funkciją turint daugybę skaidulų;
- Kova su anemija, nes jame yra geležies ir vitamino B.
Norint gauti šias išmokas, du kartus per savaitę turėtumėte vartoti apie 100-200 g açai arba kasdien 50 g šių vaisių.
Ar Acai riebalai?
Tinkamai vartojant ir sveikai maitinant, açaí nepatraukia svorio. Tačiau, kai šis vaisius suvartojamas per daug, gali padidėti svoris, ypač kai receptui pridedami kiti ingredientai, pvz., Bananai, pieno milteliai ir sutirštintas pienas, nes jie išleidžia dar daugiau kalorijų.
Be to, svarbu nepamiršti, kad gryną açaí minkštiklį reikia vartoti be gvazaninio sirupo, nes gvarana palieka mišinį su dvigubai daugiau kalorijų.
Mitybos informacija ir kaip ją naudoti
Šioje lentelėje parodyta mitybinė sudėtis 100 g açaí.
| Suma 100 g açaí | |||
| Energija: 247 kalorijos | |||
| Baltymai | 3, 8 g | Vitaminas B1 | 360 mkg |
| Riebalai | 12, 2 g | Kalcis | 118 mg |
| Angliavandeniai | 36, 6 g | Geležis | 11, 8 mg |
| Pluoštai | 2, 6 g | Vitaminas C | 17, 0 mg |
| Kalis | 124 mg | Rungtynės | 0, 5 mg |
Šis vaisius paprastai randamas sušaldytos minkštimo būdu ir gali būti naudojamas sultyse, vitaminuose, jogurtuose, desertuose ir pyragaičiuose. Kai kurie sveiki ingredientai, kurie gali būti naudojami kartu su açaí, yra bananai, Granola be cukraus ir kaštonų.
Acai receptai dubenyje
Ingredientai:
- 400 g açaí
- 2 bananai
- 4 šaukštus nesaldinto granoliu
Paruošimo būdas:
Sumaišykite açaí ir 1 bananą maišytuve, kol gausite grietinę. Įdėkite dubenėlį ir pridėti kitą bananą supjaustyti skiltelėmis ir granoliu.
Žiūrėkite kitus tipiškus Amazonės regiono vaisius, kuriuose yra daug antioksidantų, vitamino C ir omega-3:
- Tucumã padeda mažinti cholesterolio kiekį ir kovoti su diabetu
- Camu-camu - vaisiai, turintys daugiau vitamino C
