5 Amaranto nauda sveikatai

"Amaranth" yra be glitimo turinčių javų, turtingas baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir yra daug geros kokybės kalcio ir cinko baltymų, kurie taip pat padeda organizmui didinti raumenų audinio išgijimo efektyvumą ir jos tūris, taip pat padeda išlaikyti kaulų masę dėl didelio kalcio kiekio.

Dvi šaukštai amarantų turi 2 g pluošto, o jaunam suaugusiam reikia apie 20 g pluošto per dieną, todėl, norint patenkinti kasdienius poreikius, pakanka 10 šaukštų amarantų. Kitos amarantų naudos yra:

1. Stiprinti imuninę sistemą - ji turi daug antioksidantų, kurie yra medžiagos, sustiprinančios imuninės sistemos ląsteles;
2. Kova su vėžiu - dėl antioksidanto skvaleno, kuris sulėtino kraujo tekėjimą į navikus;
3. Padeda raumenų išgydymui - turint gerą baltymų kiekį;
4. Kova su osteoporozė - kalcio šaltinis;
5. Padeda svorio netekimui - nes jis yra daug skaidulų, atpalaiduoja žarnyne ir patenkina badą.

Be visų šių naudos amarantų taip pat ypač pabrėžiama celiakijose, nes tai nėra glitimo.

Amarantų mitybinė informacija

Amerikoje yra dribsnių, miltų arba sėklų, dažniausiai miltai naudojami pyragams ar blynams, taip pat dribsniai ir sėklos granoloje arba muselose, kad būtų galima papildyti pieną ar jogurtą, taigi jie pagamins maistingesnius ir sveikesnius pusryčius.

Amarantą 6 mėnesius galima laikyti šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje, kad drėgmė nepatektų į kanalizaciją.

Kaip vartoti Amarantą

Amarantą galima įdaryti įvairiais būdais, pvz., Vitaminais, vaisių salotomis, jogurtais, farofais, pakeičiančiais pipirų miltus, pyragams ir pyragams, pakeičiant kviečių miltus ir, pavyzdžiui, salotas. Jis gali būti natūraliuose maisto parduotuvėse ar prekybos centruose ir yra puikus ryžių, taip pat kinojos, pakaitalas.

Taip pat žr. 4 Ryžių ir Noodles pakaitalus.

"Amaranth" dribsniai yra maistingesni nei bet kurie kiti grūdiniai produktai, pavyzdžiui, ryžiai, kukurūzai, kviečiai ar rugiai, ir tai gali būti puikus priedas prie receptų.

Receptai su "Amaranth"

1. Amarantinis pyragas su kinoju

Ingredie ntes:

• Pusė puodelio kvinojos grūduose
• 1 puodelis plakiruotų amarantų
• 1 kiaušinis
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 tarkuotas svogūnas
• 1 kapotas pomidoras
• 1 virtas virtos morkos
• 1 puodelis kapotų brokolių
• ¼ puodelio nugriebto pieno
• 1 kanalas tuno nusausinta
• 1 šaukštas kepimo milteliai
• Druska pagal skonį

Iš anksto nustatytas režimas:

Buteliuke sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Paskirstykite į formą ir įneškite į pašildytą orkaitę 30 minučių arba iki aukso rudos spalvos.

Kvinojaus grūdus ir amarantų dribsnius galite rasti parduotuvių parduotuvėse ar prekybos centruose.

2. Želatina su amarantu

Ingredientai:

• 50 g amaranto dribsnių
• 1 puodelis želatinos arba 300 ml vaisių sulčių

Paruošimo būdas:

Tiesiog pridėkite prie vaisių sulčių ar net po želatinos prabudimo, be skonio jis yra labai maistingas.

Šis receptas turėtų būti priimtas netrukus po pageidaujamo mokymosi.