7 Persikų ir 3 sveiki receptai

Persikas yra tipiškas vasaros vaisius, turtingas maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip A, C ir B komplekso vitaminai, ir jo sudėtyje yra pluoštinių grybų valgomosios žievės, kuri padeda žarnyne funkcionuoti ir suteikia sotumo.

Persikų taip pat lengva laikyti, transportuoti ir vartoti visur, o tai labai palengvina jų naudojimą. Tarp naudos sveikatai yra:

1. Padėkite numesti svorį, turėdami mažiau kalorijų ir padidindami sotumo jausmą;
2. Gerinti žarnyno funkcionavimą, nes jame yra pluoštų ir pakankamai vandens, kuris kovoja su vidurių užkietėjimu;
3. Užkirsti kelią ligoms, tokioms kaip vėžys ir širdies sutrikimai, turintys daug antioksidantų, tokių kaip vitaminas A ir C;
4. Padėkite kontroliuoti diabetą, nes jis turi mažą glikemijos indeksą ir nepadidina cukraus kiekio kraujyje;
5. Pagerinkite akių sveikatą, nes tai yra beta karotinas, maistinė medžiaga, apsauganti nuo kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos;
6. Pagerinkite nuotaiką, turtingą magnio, mineralą, kuris padeda atsipalaiduoti ir kontroliuoti slėgį;
7. Kovoti su skysčių susikaupimu, turėdamas diuretikų poveikį.

Svarbu prisiminti, kad šios naudos yra susijusios su šviežių vaisių vartojimu su žievelėmis, nerekomenduojama vartoti persikų sirupe, nes paprastai jie yra pridėto cukraus. Žr. Kitus 10 vaisių, kurie numesti svorio.

Informacija apie maistingumą

Toliau pateiktoje lentelėje pateikiama 100 g šviežio persikų ir sirupo informacija apie mitybą:

Persikų galima naudoti įvairiuose karšto ir šalto receptuose arba padidinti desertus. Štai keletas pavyzdžių:

Persikų pyragas

Ingredientai:

• 170 g arba 5 šaukštai sviesto
• 3/4 puodelio demerara cukraus
• 140 g kvietinių miltų, rudųjų ryžių arba migdolų
• 3 kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
• 4 švieži persikai supjaustyti plonais griežinėliais

Paruošimo būdas:

Maišytuve sumaišykite cukrų ir sviestą ir įdėkite kiaušinius po vieną, kad tešla būtų pakankamai išblukusi. Įpilkite miltų ir mielių, gerai sumaišykite su dideliu šaukštu. Ši tešla išpjaukite riebalais ir supjaustykite griežinėliais persikų ant tešlos ir kepkite 180 ° C temperatūroje maždaug 40 minučių.

Persikų masė

Ingredientai:

• 4 šaukštai demerara cukraus
• 1 šaukštelis vanilės esmė
• Cinamonas pagal skonį
• 1/2 šaukšto neaustine želatina
• 200 ml pieno
• 2 šaukštai pieno miltelių
• 2 kapotos persikai

Paruošimo būdas:

Į keptuvę 100 ml pieno ištirpinkite neįprastą želatiną. Pakelkite iki mažos ugnies ir maišykite, kol visiškai ištirps. Įpilkite susmulkintų persikų ir vanilės esencijos ir leiskite mišiniui atsipalaiduoti. Sumaišykite pieno miltelius ir cukrų su likusiu pieno kiekiu, kol jis tolygus, ir pridėkite į želatinos mišinį. Įdėkite į dubenį arba atskirus dubenėlius ir padėkite į šaldytuvą, kol taps nuoseklus.

Naminis persikų jogurtas

Ingredientai:

• 4 persikai
• 2 puodeliai - natūralus natūralus jogurtas
• 3 šaukštai medaus
• 1 šaukštas citrinų sulčių

Paruošimo būdas:

Supjaustykite persikams į vidutinius gabalėlius ir užšaldykite. Išimkite iš šaldiklio ir įmaišykite visas ingredientus maišytuve arba procesoriuje ir tiekkite ledus.