Veganizmas - tai judėjimas, kurio tikslas - skatinti gyvūnų išlaisvinimą, taip pat sustiprinti jų teises ir gerovę. Taigi žmonės, kurie laikosi šio judėjimo, ne tik turi griežtą vegetarišką mitybą, bet taip pat nenaudoja jokių produktų, susijusių su gyvūnais.
Veganas paprastai turi apribojimus, susijusius su drabužiais, pramogomis ir gyvūniniais maisto produktais. Tokiu būdu svarbu, kad veganas asmuo kreiptųsi į dietologą, kad būtų nurodyta tinkama dieta ir kad būtų patenkinti visi mitybos poreikiai.
Koks skirtumas tarp vegano ir vegetariško?
Vegetarizmas dažniausiai yra susijęs su maisto produktų, kurie nėra gyvūninės kilmės, vartojimu ir gali būti suskirstyti į:
- Ovolactovegetarians, kurie yra tie žmonės, kurie nevartoja mėsos;
- Laktovegetarai, kurie be mėsos nevalgo kiaušinių;
- Stambūs vegetarai, kurie nevartoja mėsos, kiaušinių, pieno ir pieno produktų.
- Veganai, kurie, be gyvūninės kilmės maisto produktų nevartojimo, taip pat nenaudoja jokio produkto, kuris buvo išbandytas su gyvūnais ar iš jų, pavyzdžiui, vilnos, pintinės ar šilko.
Taigi visi veganai yra griežti vegetarai, tačiau ne visi griežti vegetarai yra veganai, nes jie gali naudoti gyvūninės kilmės produktus, tokius kaip kosmetika. Sužinokite daugiau apie vegetarizmo tipų skirtumus.
Veganizmo privalumai ir trūkumai
Kai kurie tyrimai parodė, kad griežta vegetariška dieta yra susijusi su mažesnėmis nutukimo ir širdies ir kraujagyslių ligų, pavyzdžiui, aterosklerozės, galimybėmis. Be to, veganizmas yra atsakingas už gyvūnų gerovės, gyvenimo išsaugojimo ir kovos su gyvūnų išnaudojimą, siekiant gaminti medžiagas ir produktus, skirtus vartojimui, propagavimui.
Nors veganai naudoja angliavandenių, omega-6, ląstelienos, folio rūgšties, magnio, vitamino C ir E turtingą maistą, gali kilti B vitaminų ir aukštos kokybės baltymų šaltinių trūkumas, kuris gali trukdyti kai kurių kūno funkcijų veikimui. kūnas Tačiau, atsižvelgiant į dietologo orientaciją, vitaminų B trūkumas gali būti papildytas, o baltymų pasiūla gali būti atliekama, pavyzdžiui, vartojant kinoją, tofu, aviną ir grybus.
Svarbu, kad griežta vegetariška dieta būtų atliekama vadovaujant dietologui, kad būtų patenkinti visi mitybos poreikiai, išvengiant anemijos, raumenų ir organų atrofijos, energijos trūkumo ir osteoporozės.
Ką valgyti
Veganinė dieta dažniausiai yra daug daržovių, daržovių, grūdų, vaisių ir pluošto, ir daugeliu atvejų galima patenkinti daugumą mitybos poreikių. Paprastai veganams trūksta vitamino B12, nes pagrindinis vitamino šaltinis yra gyvūninės kilmės maistas. Tačiau šis trūkumas gali būti išspręstas papildomomis priemonėmis, kurios turi būti atliekamos pagal mitybos specialisto orientaciją.
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, ką vegetarai paprastai nevartoja:
