"Demerara Sugar" - nauda ir kaip vartoti

Dumblo cukrus yra gaunamas iš cukranendrių sulčių, kuris virinamas ir išgarinamas, pašalinant didžiąją dalį vandens, paliekant tik cukraus grūdus. Tai tas pats procesas, naudojamas gaminant rudąjį cukrų.

Tada cukrus perdirbamas lengviau, tačiau jis nėra rafinuotas kaip baltasis cukrus, be to, jis neturi papildyti medžiagų, kurios palengvina jo spalvą. Kitas požymis yra tas, kad jis taip pat lengvai netirpsta maisto produktuose.

Demerara cukraus privalumai

Cukraus demerara pranašumai, susiję su:

1. Jis yra sveikesnis nei baltojo cukraus, nes jo metu nėra jokių cheminių priedų perdirbimo metu;
2. Tai skanesnis ir lengvesnis nei rudojo cukraus;
3. Ji turi vitaminus ir mineralus, tokius kaip geležis, folio rūgštis ir magnis;
4. Jis turi vidutinį glikemijos indeksą, kuris padeda išvengti didelio gliukozės kiekio kraujyje.

Svarbu prisiminti, kad nepaisant aukštesnės kokybės, diabetu sergantiems žmonėms reikėtų vengti bet kokio cukraus vartojimo.

"Demerara" cukrus nepraranda svorio

Nors jis yra sveikesnis už įprastą cukrų, bet koks cukrus neturėtų būti naudojamas norint numesti svorio ar išlaikyti gerą sveikatą, nes visame cukraus yra daug kalorijų ir labai lengva vartoti daug saldumynų.

Be to, visas cukrus stimuliuoja cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, dėl kurio padidėja riebalų susidarymas organizme, ir jį reikia suvartoti tik nedideliais kiekiais. Suprasti, koks yra glikemijos indeksas.

"Demerara Sugar" mitybinė informacija

Toliau pateiktoje lentelėje pateikiama informacija apie 100 g demerara cukraus mitybą:

Kiekviena šaukštelis nederaro cukraus yra apie 20 g ir 80 kcal, tai atitinka daugiau kaip 1 rupios duonos gabaliuką, pavyzdžiui, apie 60 kcal. Todėl kasdien nereikėtų papildyti cukraus įprastiniais preparatais, tokiais kaip kavos, arbatos, sultys ir vitaminai. Žr. 10 natūralių cukraus pakeitimo būdų.