Naudojant geležies turinčius maisto produktus anemijai yra puikus būdas paspartinti šios ligos išgydymą. Net mažose koncentracijose geležis turi būti suvartojama visais valgio metu, nes nevalgo valgyti tik vieno valgio, gausaus geležies, ir praleisti 3 dienas be šių maisto produktų vartojimo.
Paprastai asmenims, linkę į geležies stokos anemiją, reikia keisti mitybos įpročius, kad būtų išvengta ligos pasikartojimo, todėl, neatsižvelgiant į gydymo būdą, maisto produktas turėtų būti pagrįstas šiais maisto produktais.
Maisto produktai, turintys geležies, kad kovotų su anemija
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies, turėtų būti reguliariai vartojami kovojant su anemija, todėl lentelėje žemiau pateikiame kai kuriuos didžiausios geležies koncentracijos maisto produktus:
| Garstyčios jūros gėrybės | 100 g | 22 mg |
| Virtos vištienos kepenys | 100 g | 8, 5 mg |
| Moliūgų sėklos | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Skrudinta burokėlė | 100 g | 3, 5 mg |
| Pistacijos | 64 g | 4.4 mg |
| Mellow | 41 g | 3, 6 mg |
| Juodas šokoladas | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Razinas | 36 g | 1, 75 mg |
| Virtas moliūgas | 123 g | 1, 7 mg |
| Skrudintos bulvių su žievelėmis | 122 g | 1, 7 mg |
| Pomidorų sultys | 243 g | 1, 4 mg |
| Konservuoti tunai | 100 g | 1, 3 mg |
| Kumpis | 100 g | 1, 2 mg |
Geležies absorbcija maisto produktuose yra ne visa, o maždaug 20-30% geležies, esančios mėsos, vištienos ar žuvies, ir 5% - augalinės kilmės maisto produktų, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių, atveju.
Kaip kovoti su anemija su maistu
Norint kovoti su anemija su geležies turinčiais maisto produktais, jie turi būti suleidžiami su vitamino C šaltiniu, jei jie yra daržovės, taip pat nuo maisto produktų, kuriuose yra daug kalcio, pavyzdžiui, pieno ir pagaminta iš kūno, todėl svarbu bandyti gaminti receptus ir derinius, kurie palengvina geležies absorbciją.
