Antioksidantai yra medžiagos, apsaugančios nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ląstelėms, kurios palengvina ląstelių senėjimą, DNR pažeidimą ir tokių ligų kaip vėžys atsiradimą. Tarp žinomiausių antioksidantų yra vitaminas C, kurį galima rasti citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinas, ananasai ir anakardžiai.
Antioksidantai gali būti randami natūraliuose maisto produktuose, vitaminais ir mineralais, grožio ir anti-senėjimo kremais. Tačiau antioksidacinius papildus, kaip ir bet kuriuos kitus papildymus, turėtų patarti gydytojas arba dietologas.
Laisvieji radikalai ir jų blogas poveikis
Laisvieji radikalai yra nestabili molekulė kūne, kuri ieško elektronų gretimose ląstelėse arba molekulėse, kad jie galėtų tapti stabilūs. Pavyzdžiui, ieškodami šių elektronų ląstelėse, jie gali sukelti žalą jų veikimui, taip pat gali sukelti DNR pasikeitimus.
Pavyzdžiui, kai jie pasiekia cholesterolio molekules kraujyje, laisvieji radikalai gali stimuliuoti aterosklerozės atsiradimą, pavyzdžiui, kuris palaipsniui veda prie kraujagyslių užsikimšimo.
Tačiau laisvieji radikalai visada egzistuoja organizme, net sveiki žmonės, nes jie yra organizmo cheminių reakcijų rezultatai. Pvz., Kvėpuojant, gaminami deguonies neturintys radikalai, kurie yra labiausiai paplitę organizme.
Kaip veikia antioksidantai
Antioksidantai veikia žalingą laisvųjų radikalų trūkstamą elektroną, todėl jie tampa stabilios molekulės, kurios nepasiekia ląstelių arba kitų organizmui svarbių molekulių.
Taigi jie padeda užkirsti kelią tokioms problemoms, kaip:
- Senėjimas
- Širdies ir kraujagyslių ligos;
- Aterosklerozė;
- Vėžys;
- Alzhaimerio liga;
- Plaučių ligos.
Dieta yra svarbus antioksidantų šaltinis, taip pat gali turėti įtakos laisvųjų radikalų augimui. Subalansuota mityba suteikia daugiau antioksidantų nei stimuliuoja laisvųjų radikalų gamybą, prisideda prie sveikatos ir senėjimo senėjimo.
Antioksidantų tipai
Yra dviejų tipų antioksidantai:
- Endogeninis : fermentus natūraliai gamina organizmas, atliekantis antioksidacines funkcijas, ir joms įtakos turi tokie veiksniai kaip dieta, stresas ir miegas. Su amžiumi ši vidaus gamyba mažėja.
- Išorės : jie yra vitaminai ir mineralai, kurie gaunami iš dietos ir veikia kaip antioksidantai organizme, pagrindiniai yra vitaminai A, C, E, flavonoidai, karotinoidai, likopenas, varis, cinkas ir selenas.
Turint įvairią dietą, kurioje yra vaisių, daržovių ir visko maisto produktų, galima gauti gerų kiekių egzogeninių antioksidantų, kurie padės išlaikyti sveikatą ir išvengti senėjimo.
Kai kurie antioksidantų maisto produktai yra pomidorai, acerola, apelsinas, braškės, vynuogės, kopūstai, kreskys, brokoliai, morkos, chia ir sėmenų sėklos, para riešutai ir anakardžiai. Žr sąrašas geriausių antioksidantų.
Antioksidantai maisto papilduose ir kosmetikos gaminiuose
Antioksidantai taip pat gali būti randami maisto papilduose ir kosmetikos senėjimo produktuose. Kai kurie antioksidantų turintys vaistai yra daug vitaminų, omega-3, vitamino C ir beta-karotino papildų pavyzdžiai. Sužinokite daugiau apie antioksidantų kapsulėse.
Kosmetikos gaminiuose antioksidantai daugiausia naudojami siekiant išvengti priešlaikinio senėjimo. Šie produktai paprastai naudoja daugiau antioksidanto tipo, dažnai yra susiję su kolageno, nes tai padidina jų naudą odai.
Svarbu nepamiršti, kad antioksidantų papildai turėtų būti atliekami atsižvelgiant į medicinos arba dietologų orientaciją, o sveikai mitybai reikia norint pasiekti teigiamą antioksidantų poveikį.
