Ar paprastai skaitysite maisto produkto etiketę, kurią vartojate? Labai svarbu tiksliai žinoti, kas yra pakuotės viduje, todėl galite nuspręsti, ar pirkti, ar ne.
Perskaitydami etiketę, galite sužinoti, ar produkte yra daug cukraus, druskos ar skaidulų, kurie yra svarbūs siekiant užkirsti kelią ir kontroliuoti sveikatos problemas, tokias kaip diabetas ir aukštas kraujospūdis, ar tiesiog numesti svorį.
Brazilijoje kai kuri informacija yra privaloma, nes trans-riebalų kiekis ir, net jei suma yra lygi nuliui, svarbu, kad ji būtų etiketėje. Taip pat privaloma pasakyti, ar maisto produkte yra glitimo, žemės riešutų ar riešutų pėdsakų, pvz., Dėl to, kad šie maisto produktai daugeliui žmonių kelia alergiją.
Sužinokite, kas iš tikrųjų yra svarbu ieškoti šio vaizdo įrašo etikečių:
Norėdami suprasti, kas yra etiketėje, turite identifikuoti:
1. Sudedamųjų dalių sąrašas
Sudedamųjų dalių sąrašas nurodo, kiek maistinės medžiagos yra maisto produktuose, ir yra nurodoma tvarka nuo didžiausio iki mažiausio kiekio. Tai reiškia, kad pirmasis ingredientas yra tas, kuris yra didžiausias kiekis ir tt Taigi, jei etiketėje esančių sudedamųjų dalių sąraše esančių slapukų pakuotėje pirmasis yra cukrus, būkite budrus, nes jo kiekis yra per didelis. Ir jei visai kviečių duonai pirmiausia yra kviečių miltų, tai rodo, kad paprastųjų miltų kiekis yra labai didelis, todėl maistas nėra toks sudėtinis.
Etiketėje esančių sudedamųjų dalių sąrašas taip pat apima priedus, dažus, konservantai ir saldiklius, naudojamus pramonėje, kurie dažnai rodomi kaip nelyginiai pavadinimai ar skaičiai. Žr. 3 žingsnius cukraus vartojimo mažinimui.
2. Informacija apie maistingumą
Informacija apie maistingumą paprastai pateikiama lentelėje, kurioje galite sužinoti kalorijas, angliavandenių, baltymų, riebalų, skaidulų, druskos ir kitų neprivalomų maistinių medžiagų, tokių kaip cukrus, vitaminai ir mineralai, kiekį.
Ši informacija pateikiama remiantis 1 produkto dalimi, kuri paprastai apibūdinama naminėse priemonėse, pvz., 1 duonos gabaliuke, 1 pakelyje, 5 sausainiuose arba 1 vienete.
% DV nurodo kiekvienos maistinės medžiagos koncentraciją vienoje porcijoje, atsižvelgiant į 2000 kcal per parą maistą. Taigi, jei cukraus dalis yra 20%, tai reiškia, kad 1 dalis to produkto jau tiekia 20% viso cukraus, kurį reikia suvartoti per dieną.
Pavyzdžiui, diabetuose turėtų būti ieškoma produktų, kuriuose nėra ingredientų sudėtyje esančio cukraus ir maistinės informacijos turintys daug skaidulų.
Žmonių, kuriems yra didelis kraujospūdis, svarbiausia yra stebėti ingredientų sąraše esančią druską ir natrio kiekį mitybos informacijoje. Supraskite maisto produktų etiketėje nurodytų riebalų tipų skirtumus.
Kaip palyginti skirtingus maisto etiketes
Siekiant palyginti produktus, reikėtų įvertinti kiekvienos prekės vienodą kiekį mitybinės informacijos. Pavyzdžiui, jei dviejų rūšių duonos etiketėse pateikiama mitybinė informacija apie 50 g duonos, galima palyginti abu, darant kitus skaičiavimus. Tačiau jei vienos kepsninės etiketė suteikia informaciją iki 50 g, o kita - duomenis iki 100 g kepalo, būtina, kad šis santykis tinkamai palygintų du produktus.
Ką ieškoti etiketėse
Be to, kad žiūrėtumėte į sudedamųjų dalių ir maistinių medžiagų sąrašą, turėtumėte pasirinkti maisto produktus, kurių etiketėse pirmiausia nėra cukraus ar kvietinių miltų, o druskos ir natrio druskos nėra. Todėl saugiausia visada ieškoti maisto produktų, kurių sudėtyje nėra pridėto cukraus ar sveikuose grūduose, tačiau netgi todėl svarbu patikrinti etiketę, jei ji turi net mažai cukraus ir jei ji nebuvo pagaminta su paprastais kviečių miltais.
Jums taip pat gali patikti:
- Suprasti, kodėl valgyti valgio ir dietos maisto produktai ne visada praranda svorį.
