Pievagrybių miltai gali būti naudojami kaip tradicinių kviečių miltų pakaitalas ir yra puikus pasirinkimas naudoti svorio netekimo dietą, todėl į meniu tiekiami daugiau skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų bei malonus skonis kuris derinamas su įvairiais preparatais.
Jis gali būti naudojamas receptams, skirtiems pyragams, duonams, pyragams ir sausainiams, be to, kad jie lengvai pridedami natūraliose sultyse ir vitaminose, ir suteikia tokią naudą sveikatai:
Gerinti virškinimą, neturintį glitimo ir turinčio daug skaidulų;
- Sumažinkite svorį, nes jis yra daug skaidulų ir baltymų;
- Padėkite kontroliuoti cholesterolio kiekį ir diabetą dėl jų skaidulų kiekio;
- Padėti numesti svorį, nes jis turi mažą glikemijos indeksą;
- Užkirsti kelią anemijai, kurioje yra folio rūgšties ir geležies;
- Užkirsti kelią mėšlėms dėl magnio ir fosforo;
- Venkite osteoporozės, nes yra daug kalcio.
Be to, kadangi jame nėra glitimo, jis gali būti lengvai virškinamas ir gali būti naudojamas žmonėms, sergantiems celiakija ar glitimo netolerancija.
Kaip padaryti, kad chick peas namuose
Namuose atlikite veiksmus, nurodytus žemiau esančiame recepte:
Ingredientai:
- 500 g avinžirniai
- mineralinis arba filtruotas vanduo
Paruošimo būdas:
Vištienos įpilkite į dubenį ir padėkite vandeniu, paliekant padažą 8-12 valandų. Po šio laikotarpio vanduo turi būti nusausintas, o vištienos skleidžiamos švariu audiniu, kad būtų pašalintas vandens perteklius. Tada supjaustykite avinas supilkite į kepimo indą ir įkaitinkite 180 ° C temperatūroje, kepdami maždaug 40 minučių arba iki aukso rudos, kartais maišydami nedegdami. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
Maišytuve sumaišykite veršelius, kol jie virsta miltais. Miltus supilkite per sietą ir 15 minučių grįžkite į orkaitę, kad visiškai išdžiūtų (maišykite kas 5 minutes). Leiskite atvėsti ir laikyti švarioje, sandariai uždarytoje stiklinėje talpoje.
Informacija apie maistingumą
Toliau pateiktoje lentelėje parodyta mitybinė lentelė 100 g miltų miltų.
| Į krepšelį | |
| Energija: | 368 kcal |
| Angliavandeniai: | 57, 9 g |
| Baltymas: | 22, 9 g |
| Riebalai: | 6, 69 g |
| Pluoštai: | 12, 6 g |
| Ak. Folio: | 437 mg |
| Fosforas: | 318 mg |
| Kalcis: | 105 mg |
| Magnis: | 166 mg |
| Geležis: | 4, 6 mg |
Kadangi jame nėra žarnų, šis miltas dirgina mažiau jautrių žmonių žarnyno ar ligų, tokių kaip celiakija, dirgliosios žarnos sindromas ir žiaurios ligos. Sužinokite apie glitimo netoleravimo simptomus.
Morkų pyrago receptas su vištienos miltais
Ingredientai:
- 1 puodelis vištienos miltų
- 1 puodelis bulvių krakmolo
- 1/2 puodelio avižiniai dribsniai
- 3 kiaušiniai
- 240 g žalios morkos (2 didelės morkos)
- 200 ml augalinio aliejaus
- 1 1/2 puodeliai rudojo cukraus arba demerara
- 3 šaukštai žalios bananų biomasės
- 1 šaukštas kepimo milteliai
Paruošimo būdas:
Maišytuve sumaišykite morką, aliejų, biomasę ir kiaušinius. Giliai dubenyje sumaišykite miltus ir cukrų, supilkite mišinį iš maišytuvo, gerai maišydami, kol pasukate homogeninę masę. Įtraukite mieles ir vėl sumaišykite. Tešlą įpilkite į riebalų tortą ir įneškite į pašildytą orkaitę 200 ° C temperatūroje 30-40 minučių.
Susipažinkite su dar viena sveika maistu: Baklažanų miltai, skirti svorio kritimui.
