Maisto produktai, tokie kaip dešra, dešra ir bekonas, gali sukelti vėžį, nes jie yra rūkyti ir yra daug medžiagų, dėl kurių pasikeičia DNR ir chemikalai, kuriuos pramonė naudoja skoniui ir pratęsia šių maisto produktų galiojimo laiką.
Šie chemikalai veikia dirginti žarnos sienelę ir sukelia nedidelę ląstelių pažaidą, o 50 g mėsos paros suvartojimas jau padidina žarnyno vėžio, ypač kolorektalinio vėžio, vystymąsi. Be to, dieta, turinti dešrų, raudonos mėsos ir mažai vaisių, daržovių ir sveiki grūdai, yra nedaug pluošto, kuris lėtina žarną ir sukelia šių mėsos kancerogenų lietimąsi su žarnyne.
Pažiūrėkite kitų potencialiai kancerogeninių maisto produktų sąrašą
Maisto produktai, turintys komponentų, kurie yra susiję su vėžio vystymusi, yra šie:
- Marinatai ir perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešra, dešra ir bekonas, nes jie turi nitritų ir nitratų, kurie padeda išsaugoti ir skonio maisto produktus, kurie dirgina žarnyno sienelę ir sukelia ląstelių pokyčius, sukelia vėžį;
- Rūkyta mėsa, nes mėsos rūkymui naudojami dūmai yra daug dervos, kancerogeninės medžiagos panašios į cigarečių dūmus;
- Labai druskingi maisto produktai, tokie kaip saulės mėsa ir traškūs, nes daugiau kaip 5 g druskos per dieną gali pažeisti skrandžio ląsteles ir sukelti ląstelių pokyčius, dėl kurių atsiranda navikai;
- Natrio ciklamato saldiklis, esantis saldikliuose ir valgomuose maisto produktuose, pavyzdžiui, gaiviuosiuose gėrimuose ir jogurtuose, nes šios medžiagos perteklius padidina tokių problemų, kaip alergija ir vėžys, riziką.
Kepti maisto produktai taip pat gali padidinti vėžio riziką, nes, kai aliejus pasiekia temperatūrą virš 180ºC, heterocikliniai aminai - medžiagos, skatinančios auglių susidarymą.
