Norėdami išgydyti anemiją, reikia valgyti geležies turinčią dietą, kurioje turi būti šios kalcio turinčios mėsos, kepenų ir daržovių. Geležies trūkumo sukelta anemija vadinama geležies trūkumo anemija, ji dažnai pasitaiko silpniems, augantiems vaikams, kurie neturi subalansuotos mitybos, ir nėščioms moterims.
Geriausias kūno geležis yra tas, kas yra gyvūninės kilmės maisto produktuose, nes jo žarnyne absorbuojamas didesnis kiekis. Be to, maisto produktai, turintys daug vitamino C, pavyzdžiui, apelsinas, kiviai ir ananasai, padeda didinti geležies absorbciją organizme.
Maisto produktai, turintys geležies
Geležies produktai yra tokie:
- Gyvūnų kilmė: kepenys, širdis, mėsa ir jūros gėrybės.
- Augalinė kilmė: avižos, rugių miltai, duona, kalendra, pupelės, lęšiai, sojos, sezamas, sėmenys.
Norėdami padidinti geležies absorbciją žarnyne, turėtumėte valgyti vaisių arba vaisių sulčių, turinčių daug vitamino C, tokių kaip apelsinas, mandarinas, ananasai ir citrina. Žiūrėkite daugiau maisto produktų, kurių sudėtyje yra geležies ir daug vitamino C maisto.
Dieto meniu anemijai
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiamas anemijos gydymo 3 dienų gelezies turtingo dietos meniu pavyzdys.
| Maistas | 1 diena | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai |
1 stiklinė pieno su 1 šaukštu linų sėklų + sveiki kviečių duona su sviestu | 180 ml natūralaus jogurto su rytais grūdais | 1 stiklinė pieno su 1 šaukštu šokoladu + 4 pilnaverčių skrudinta duona su cukraus neturinčiu vaisių želė |
| Ryto užkandis | 1 obuolys + 4 sausainiai Marijai | 3 riešutai + 3 pilnaveriai skrudinta duona | 1 kriaušė + 4 krekerių druska ir vanduo |
| Pietūs / vakarienė |
130 g jautienos + 4 rūgštus rudieji ryžiai + 2 saldžiosios pupelės sriuba + 1 sezamo sriuba + 1 oranžinė | 120 g kepenų kepsnio + 4 riešutų ryžių šaknys + salotos su 1 valgoma linų sėmenų + 2 ananasų gabalėliai | 130 g vištienos su kepenimis ir širdimi + 4 kopūstų ryžių sriuba + 2 kopūstų lęšių + salotos su 1 kopūstų sezamo + anakardžių sultys |
| Popietės užkandis | 1 natūralus jogurtas + kietųjų kviečių duona su kalakutienos kumpiu | 1 stiklinė pieno + 4 pilnaveriai skrudinta rupiniai su ricotta | 1 natūralus jogurtas + 1 kietųjų kviečių duona su sviestu |
Svarbu nepamiršti, kad kalcio turtingi maisto produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ar sūris, neturėtų būti suvartoti kartu su geležies turinčiais maisto produktais, nes kalciu sudėtinga organizmui absorbuoti geležį.
Vegetariškoje mityboje geriausi geležies maisto šaltiniai, kurie yra gyvūninės kilmės maisto produktai, nėra sunaudojami, todėl geležies trūkumas gali atsirasti dažniau.
Norėdami gydyti anemiją, nenaudodami mėsos, taip pat žiūrėkite:
- 3 gudrybės maisto papildyti geležimi
- Ką vegetaras turėtų valgyti, kad išvengtumėte anemijos
- Kaip pagerinti geležies sugėrimą kovojant su anemija
