Prebiotikai yra kai kuriuose maisto produktuose esančios medžiagos, kurios yra tam tikrų žarnyne esančių mikroorganizmų substratas, skatinantis virškinimui naudingų bakterijų dauginimąsi.
Prebiotikai, įrodantys naudą sveikatai, yra fruktooligosacharidai (FOS), galaktooligosacharidai (GOS) ir kiti oligosacharidai, inulinas ir laktulozė, kurių galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip, pavyzdžiui, kviečiai, svogūnai, bananai, medus, česnakai, cikorijos šaknys ar varnalėša. .
Kaip jie veikia
Prebiotikai yra maisto komponentai, kurių organizmas nevirškina, tačiau yra naudingi sveikatai, nes jie selektyviai stimuliuoja žarnyne naudingų bakterijų dauginimąsi ir aktyvumą. Be to, tyrimai įrodo, kad prebiotikai taip pat padeda kontroliuoti patogenų dauginimąsi žarnyne.
Kadangi šios medžiagos nėra absorbuojamos, jos patenka į storąją žarną, kur suteikia substratą žarnyno bakterijoms. Tirpios skaidulos paprastai yra greitai fermentuojamos šių bakterijų, o netirpios skaidulos - lėčiau.
Šios medžiagos dažniausiai veikia storojoje žarnoje, nors jos taip pat gali trikdyti plonosios žarnos mikroorganizmus.
Ko verta
Ikibiotikai padeda:
- Padidėjęs storosios žarnos bifidobakterijų kiekis;
- Padidėjęs kalcio, geležies, fosforo ir magnio absorbcija;
- Išmatų tūrio padidėjimas ir tuštinimosi dažnis;
- Žarnyno tranzito trukmės sumažėjimas;
- Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas;
- Padidėjęs sotumas;
- Sumažėjusi gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio rizika;
- Sumažėjęs cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje.
Be to, šios medžiagos taip pat prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo ir naujagimio mikrobiotos formavimosi, padėdamos sumažinti viduriavimą ir alergijas.
Maistas su prebiotikais
Šiuo metu nustatyti prebiotikai yra nevirškinami angliavandeniai, įskaitant laktuliozę, inuliną ir oligosacharidus, kurių galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip kviečiai, miežiai, rugiai, avižos, svogūnai, bananai, šparagai, medus, česnakai, cikorijos šaknys, varnalėša ar žaliasis bananas. pavyzdžiui, biomasės arba jako bulvių.
Peržiūrėkite daugiau maisto produktų, kuriuose gausu inulino, ir sužinokite daugiau apie naudą.
Be to, prebiotikus taip pat galima vartoti per maisto papildus, kurie dažniausiai siejami su probiotikais, pavyzdžiui, „Simbiotil“ ir „Atillus“.
Kuo skiriasi prebiotikai, probiotikai ir simbiotikai?
Nors prebiotikai yra tos skaidulos, kurios yra bakterijų maistas ir skatina jų išlikimą ir dauginimąsi žarnyne, probiotikai yra tos gerosios bakterijos, kurios gyvena žarnyne. Sužinokite daugiau apie probiotikus, kam jie skirti ir kokiuose maisto produktuose jie yra.
Simbiotikas yra maistas arba papildas, kuriame yra kartu probiotikas ir prebiotikas.
ar informacija buvo naudinga?
taip ne
Jūsų nuomonė yra svarbi! Parašykite čia, kaip galime patobulinti savo tekstą:
Turite klausimų? Jei norite atsakyti, spustelėkite čia.
El. Paštas, į kurį norite gauti atsakymą:
Patikrinkite patvirtinimo el. Laišką, kurį jums išsiuntėme.
Tavo vardas:
Apsilankymo priežastis:
--- Pasirinkite savo priežastį --- LigaGyvenk geriauPagalėk kitam asmeniui Įgyk žinių
Ar esate sveikatos specialistas?
NeFiziologasFarmacinė slaugytojaMitybos specialistasBiomedicinosFizioterapeutasGrožio specialistasKitas
Bibliografija
- ULRICH Belmmo; MOUMITA Sahoo ir kt. Medus, probiotikai ir prebiotikai: apžvalga. Farmacijos, biologijos ir chemijos mokslų žurnalas. 7,5; 2428–2438, 2016 m
- COUTO, Cinthia de Carvalho. Prebiotiniai maisto produktai - naudojimas ir prieinamumas rinkoje. Yra:
- PASAULIO GASTROENTEROLOGIJOS ORGANIZACIJOS GAIRĖS. Probiotikai ir prebiotikai . 2011. Prieinama :. Žiūrėta 2019 m. Spalio 28 d
- SAAD, Susana Marta Isay. Probiotikai ir prebiotikai: naujausia technika. Brazilijos farmacijos mokslų žurnalas. 42. 1; 2006 m
- FERREIRA, Célia L. L .. Prebiotikai ir probiotikai - atnaujinimas ir paieškos. 2. Brazilija: Rubio, 2018 m.
