Pankreatito dieta yra svarbi sėkmingam gydymui. Pankreatito dietoje rekomenduojama:
- Nenaudokite alkoholinių gėrimų;
- Nevalgyk maisto, kuriame yra riebalų;
- Venkite didžiulių patiekalų.
Pankreatito dietos paskirtis yra mažos riebalinės dietos (40-60 g riebalų per dieną) ir slopina kasos fermentų gamybą, taip sumažinant skausmo, pykinimo ir vėmimo simptomus.
Norint palengvinti virškinimą, gydytojas gali paskirti kasos fermentą primenantį vaistą, vadinamą pankreatinu, prieš pagrindinius valgius.
Dieta pancreatitis
Ši 40 g riebalų dieta gali būti laikoma dietos pavyzdžiu, kuris gali būti taikomas pankreatito atvejais.
| 2 puodeliai | nugriebti pieną | 0 |
| 170 g | liesa mėsa, žuvis ar paukštiena | 18 |
| 3 savaitę | visas kiaušinis arba kiaušinio trynys | 2 |
| 3 porcijos | daržovės (įskaitant tamsiai žalią ir intensyviai geltoną) | 0 |
| 3 porcijos | vaisiai (mažiausiai 1 citrina) | 0 |
| pakankamai | duona ir javai be riebalų | 0 |
| 1 arbatinis šaukštelis | margarinas | 20-25 |
| bendras riebalų kiekis | 38 - 43 |
Žiūrėkite šį vaizdo įrašą ir patikrinkite šiuos ir kitus maisto produktus, skirtus tiems, kurie kenčia nuo pankreatito, ir kokie papildai yra tinkamiausi šiais atvejais:
Ūminis pankreatitas
Ūminio pankreatito atveju maitinimas turi būti nutrauktas, o hidratacija į veną yra svarbus būdas išlaikyti paciento stabilumą. Kitas sprendimas, kai krizė nėra labai rimta, yra aiški, beveik be riebalų skysta dieta ir pacientų tolerancija, kurią reikia stebėti, mažinant skausmo, pykinimo ar vėmimo simptomus ir progresuojant lengvu maistu virškinimas, visada mažai riebalų.
Lėtinis pankreatitas
Dėl lėtinio pankreatito, skausmas, vėmimas ir viduriavimas, paprastai sukelti valgio metu, apsunkina geros mitybos būklės palaikymą dėl blogo virškinimo ir baltymų bei riebalų malabsorbcijos. Tokiais atvejais svarbus yra fermentinis pakaitalas, kaip ir vitamino B12 papildai ir manipuliavimas žarnyno pH. Tai gyvybinga strategija, skatinanti svorio augimą, ir įvedant į MCT (vidutinės grandies trigliceridų) dietą, kuri yra geresni absorbcijos riebalai ir mažesnis virškinimo poreikis.
Maisto produktai leidžiami pankreatituose
- nugriebtas pienas, baltas sūris arba ricotta;
- kiaušinio baltymas;
- grūdai, kukurūzai (be riebalų);
- liesa mėsa, pavyzdžiui, vištienos žuvis ir žuvies filė;
- želė, želatina, meringai, kepiniai sausainiai;
- paprastas pyragas, be užpildymo ar dengimo;
- ryžiai, makaronai, bulvės, duona (be riebalų).
Maisto produktai, draudžiami pankreatituose
- šokoladas
- alkoholiniai gėrimai,
- riebi mėsa, sviestas, geltoni sūriai,
- paruošti valgyti šaldyti maisto produktai, mėsainiai, greitas maistas (paprastai labai riebus);
- keptas maistas, dešros, tokios kaip saliami ir dešra.
Tai yra tik keletas maisto produktų, kurie leidžiami ir draudžiami pankreatito dietai, pavyzdžiai. Geras patarimas yra tas, kad, kai jūs vartojate maistą, patikrinkite etiketę, jei produkte yra sočiųjų arba hidrintų riebalų, o jei yra, nevartokite, visada kontroliuokite bendrą riebalų kiekį, kuris per dieną pergimta, niekada neviršydamas rekomenduojama mityba.
Individualios konsultacijos, skirtos sukurti veikiančią dietą, yra būtinos pankreatito gydymui.
Naudingos nuorodos:
- Pankreatito simptomai
- Gydymas pankreatitui
- Pankreatitas
