Pagrindinė Himalajų rožių druskos nauda yra jos didesnis grynumas ir mažesnis natrio kiekis, palyginti su įprasta rafinuota druska. Dėl šios savybės Himalajų druska yra puikus pakaitalas, ypač hipertenzija sergantiems žmonėms, žmonėms su inkstų nepakankamumu ir skysčių susilaikymo problemomis. Patikrinkite kelių rūšių druskos natrio kiekį čia.
Dar vienas skirtumas, kuris taip pat vertas paminėti, yra mažesnė jodo koncentracija rožinės druskos, nes ji gaunama iš šio mineralo natūraliai prasta šio regiono ir pramonė neįtraukia, kaip paplitusi druska.
Rudos druskos kilmė ir savybės
Druskos spalva, tekstūra, drėgmė ir forma priklauso nuo jo kilmės. Rausvos druskos atveju ji paimta iš Himalajų kalnų, kalnų rinkinys, apimantis penkias šalis: Pakistaną, Indiją, Kiniją, Nepalo ir Butaną. Jo didžiausias produktas pagamintas iš Khwra kasyklos Pakistane ir yra antrasis didžiausia pasaulyje druskos kasykla.
Rausvos druskos formavimas atsitiko tuomet, kai ugnikalnio lavos metu atsirado druskų nuosėdos, atsiradusios, kai jūros vandenys vis dar pasiekė Himalajų kalnus, apsaugodamos druską nuo visos taršos ir laikydamos ją švarioje aplinkoje, dėl ko rožinė druska Himalajų yra laikoma gryniausia planetos druska ir sudėtis, apimanti daugiau kaip 80 elementų, tokių kaip kalcio, magnio, kalio, vario ir geležies, kuris yra atsakingas už druskos rausvos spalvos.
Kaip naudotis rožine Himalajų druska
Jo skonis yra švelnesnis nei įprastos druskos skonio ir netrukdo indų paruošimui, todėl jis gali puikiai pakeisti rafinuotą druską preparate ir stalui. Maistas su dideliu kiekiu vandens ir druskos, greitai absorbuojančios druską, pvz., Žuvis ir jūros gėrybės, daržovės yra skanios su rožine druska, nes tai neapsaugo maisto skonio.
Būdama neatsiejama druska, rožinė druska randama parduoti grūduose, todėl druska gali būti labai naudinga maisto pagardai palengvinti.
Svarbus patarimas yra kruopščiai pasverti kiekį, naudojamą valgant ar švelninant patiekalą. Turint mažesnį natrio kiekį ir subtilią skonį, jis gali sukelti per didelę įtaką sveikatai. Taigi gera idėja gauti puikų skonį yra, pavyzdžiui, sujungti su kitais natūraliais prieskoniais, pavyzdžiui, česnakais, svogūnais, petražolėmis ir gervuogėmis.
Kitas būdas įtraukti rožinę druską yra indų pateikimas. Taip pat galima rasti blokuose, kuriuos galima šildyti, kad paruoštų ir tiektų daržoves, žuvis ir krevetes.
Kaip atpažinti tikrą rožinę druską
Geriausias būdas suvokti, ar druska yra tiesa ar klaidinga, sumaišius su maždaug 2 šaukštais į stiklinę vandens. Jei vanduo tampa rausva arba rausva, tikriausiai druska yra klaidinga, nes tikroji druska palieka vandenį tik debesuota ir nepanaikina spalvos.
Kur nusipirkti
Himalajų druską galima rasti natūraliuose maisto parduotuvėse arba prekybos centruose. Jos kaina svyruoja nuo 25 iki 50 kartų už kilogramą, nors ji taip pat randama mažesniuose paketuose arba kartu su šlifuokliu.
