Pavyzdžiui, dažnas suvartojimas didelių trans riebalų maisto produktų, tokių kaip kepyklos ir konditerijos gaminiai, pavyzdžiui, pyragai, kepiniai, sausainiai, ledai, pakelių užkandžiai ir daugelis pramoninių maisto produktų, pavyzdžiui, mėsainiai, gali sukelti blogą cholesterolio kiekį.
Šie hidrinti riebalai pridedami perdirbtuose maisto produktuose, nes tai yra nebrangus būdas padidinti jo galiojimo laiką.
Maisto produktų, kuriuose yra daug trans-riebalų, lentelė
Toliau pateiktoje lentelėje parodytas trans riebalų kiekis iš kai kurių maisto produktų.
| Maistas | Trans riebalų kiekis 100 g maisto | Kalorijos (kcal) |
| Konditerijos tešla | 2, 4 g | 320 |
| Šokoladinis pyragas | 1 g | 368 |
| Avižiniai dribsniai | 0, 8 g | 427 |
| Kremo ledai | 0, 4 g | 208 |
| Margarinas | 0, 4 g | 766 |
| Šokoladiniai sausainiai | 0, 3 g | 518 |
| Pieno šokoladas | 0, 2 g | 330 |
| Mikrobangų kumpis | 7, 6 g | 380 |
| Užšaldyta pica | 1, 23 g | 408 |
Natūralūs, organiniai ar blogai perdirbti maisto produktai, tokie kaip javai, Para riešutai ir žemės riešutai, turi gerų riebalų sveikatai ir gali būti vartojami reguliariau.
Leidžiamas trans-riebalų kiekis pašaruose
Riebalų kiekis, kurį galima suvartoti, yra ne daugiau kaip 2 g per dieną, atsižvelgiant į 2000 kcal dietą, tačiau idealiai turėtų būti suvartojama kuo mažiau. Norėdami sužinoti šio riebalų kiekį pramoniniuose maisto produktuose, reikėtų pažvelgti į etiketę.
Net jei ant etiketės nulinės trans riebalų arba trans-riebalų be riebalų, galite vartoti tokio tipo riebalus. Jūs taip pat turėtumėte ieškoti ingredientų sąrašo etiketėje, tokios kaip: iš dalies hidrinti augaliniai riebalai arba hidrinti riebalai, ir jūs galite įtarti, kad maistas turi trans riebalų, kai yra: augaliniai riebalai ar margarinas.
Tačiau, jei produkte yra mažiau kaip 0, 2 g trans-riebalų vienoje porcijoje, gamintojas etiketėje gali įrašyti 0 g trans-riebalų. Taigi, dalis įdaryti sausainių, paprastai 3 sausainiai, jei jis yra mažesnis nei 0, 2 g, etiketėje gali būti nurodyta, kad visa sausainių pakuotė neturi trans-riebalų.
Kaip skaityti maisto etiketę
Žiūrėkite šiame vaizdo įraše, ką turėtumėte patikrinti ant pramoninės maisto produktų etiketės sveikatai:
Kodėl riebalai yra kenksmingi sveikatai
Trans riebalai kenkia sveikatai, nes jie sukelia žalą, pavyzdžiui, didėjantį blogojo cholesterolio (MTL) ir gero cholesterolio (DTL) mažėjimą, o tai padidina širdies ir kraujagyslių ligų bei insulto riziką. Be to, šis riebalų tipas taip pat yra susijęs su padidėjusia nevaisingumo, Alzhaimerio ligos, diabeto ir kai kurių vėžio rizika. Jei tai yra jūsų atvejis, sužinokite, kaip sumažinti blogą cholesterolio kiekį.
Suprasti riebalų ir sočiųjų riebalų skirtumus
Sotieji riebalai taip pat yra sveikatai kenksmingų riebalų rūšis, tačiau, kitaip nei trans riebalai, lengvai randama tokiuose produktuose kaip riebi mėsa, bekonas, dešros, dešros, pieno produktai ir pieno produktai. Reikėtų vengti ir sočiųjų riebalų suvartojimo, tačiau šių riebalų suvartojimo riba yra didesnė už trans riebalams taikomą ribą, o 2000 kcal dieta - apie 22 g per parą. Sužinokite daugiau apie sočiųjų riebalų kiekį.
