Linų sėklų nauda gaunama tik tuo atveju, jei valgoma linų miltai, nes žarnos negalima virškinti šios sėklos lukšto, o tai neleidžia mums absorbuoti savo maistinių medžiagų ir turėti naudos.
Išvalius sėklą, linų miltų nauda yra:
- Veikti kaip antioksidantas, nes jame yra medžiagos ligninas;
- Sumažinti uždegimą, kuriame yra omega-3;
- Užkirsti kelią širdies ligoms ir trombozei dėl omega-3;
- Užkirsti kelią krūties ir storosios žarnos vėžiui dėl lignino buvimo;
- Išlaisvinkite menopauzės simptomus, įtraukdami fitosterolius;
- Kova su vidurių užkietėjimu, nes yra daug skaidulų.
Norint gauti šias išmokas, kiekvieną dieną reikia sunaudoti 10 g linų sėklų, kuris lygus 1 šaukštai. Tačiau, norint sumažinti menopauzės simptomus, reikia vartoti 40 g linų sėklų per dieną, o tai atitinka maždaug 4 šaukštus.
Kaip gaminti linų sėmenų miltus
Kad iš linų sėklų išnaudotumėte kuo daugiau, idealu nusipirkti visus grūdus ir sumaišyti juos maišytuve nedideliais kiekiais, kaip jie naudojami. Be to, linų sėkla turėtų būti laikoma tamsiai uždarame butelyje ir viduje spinteje arba šaldytuve be sąlyčio su šviesa, nes tai apsaugo sėklą nuo oksidacijos ir išsaugo daugiau maistinių medžiagų.
Skirtumas tarp linų sėmenų aukso ir rudos
Skirtumas tarp dviejų linų sėklų rūšių yra tas, kad auksinė versija yra turtingesnė kai kurioms maistinėms medžiagoms, ypač omega-3, omega-6 ir baltymams, o tai padidina šios sėklos naudą, palyginti su ruda.
Tačiau rudoji sėkla taip pat yra geras pasirinkimas ir gali būti naudojamas taip pat, kaip išlaikyti kūno sveikatą, visada prisiminti, kad prieš vartojimą išpjaustos sėklos.
Bananų pyragas su sėmenimis
Ingredientai:
- 100 g susmulkintų linų sėklų
- 4 kiaušiniai
- 3 bananai
- 1 ir ½ puodelio rudojo cukraus
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 1 puodelis kvietinių miltų
- ½ puodelio kokoso aliejaus
- 1 šaukštas kepimo milteliai
Paruošimo būdas:
Pirmiausia maišykite maišytuvą su bananais, kokosų aliejumi, kiaušiniais, cukrumi ir linų sėklomis. Palaipsniui įpilkite miltų ir toliau slysta iki tolygiai. Pridėkite paskutinę mielę ir atsargiai sumaišykite su šaukštu. Grįžkite į iš anksto pašildytą terpės krosnį maždaug 30 minučių arba tol, kol dantų ėduonies testas parodys, kokia tortas yra paruoštas.
Sužinokite daugiau apie šių sėklų naudojimą Flaxseed dietoje.
