Jei norite net valgyti namie net ir esant diabetui, valgio pabaigoje visada turėtumėte paprašyti salotų kaip pradedančiųjų ir išvengti sodų ir saldus desertų.
Be to, taip pat svarbu ieškoti vietos su keliais patiekalais arba jau žinoma, kad ji siūlo mažai riebalų ir saldžių preparatų.
7 patarimai gerai valgyti restorane
Toliau pateikiami 7 patarimai, kaip pasirinkti gerą pasirinkimą ir kontroliuoti diabetą, kai valgote.
1. Pasirinkite vietą su keliomis parinktimis
Nurodžius vietą, kurioje yra keletas maisto pasirinkimų, lengva pasirinkti sveiką ir skanų maistą. Reikėtų paminėti savitarnos restoranus, kuriuose galite pasirinkti, ką pridėti prie plokštės ir kokią sumą įdėti.
"A la carte" restoranai nėra geri pasirinkimai, nes sunku žinoti, kaip paruošiamasis gaminys, ir negalima pasirinkti kiekio, kurį reikia pateikti.
2. Valgyk salotos
Svarbu, kad diabetu visada valgytų salotas pagrindiniuose maitinimuose ir visą užkandžių maisto produktų, kaip antai duonos ir sausainių, dalis.
Pluoštas daržovėse ir visame maisto produkte padės išvengti pernelyg didelio gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo po valgio, nes cukrinis diabetas yra kontroliuojamas.
3. Pasirinkite tik vieną angliavandenių šaltinį
Reikėtų pasirinkti tik vieną angliavandenių šaltinį: ryžius, makaronus, tyrę, farofą ar saldžiąsias bulves. Taip pat svarbu išvengti dviejų ar daugiau iš šių maisto produktų patiekaluose, nes jie palankiai vertina greitą gliukozės kiekio padidėjimą kraujyje, ir visada turėtų būti teikiama pirmenybė visai ryžių ir makaronų versijai.
4. Venkite gaiviųjų gėrimų ir natūralių sulčių
Reikėtų vengti gaiviųjų gėrimų, nes jie yra daug cukraus, ir tas pats pasakytina apie natūralias vaisių sultis, kuriose yra natūralaus vaisių cukraus ir dažnai pridedamas cukraus, kad pagerintų skonį. Be to, sultyse nėra natūralių vaisių skaidulų, dėl kurių cukraus kiekis kraujyje greitai padidėja. Taip pat reikėtų vengti alkoholinių gėrimų, geriausiomis galimybėmis yra vanduo, arbata arba kava po valgio.
5. Venkite padažų
Turėtumėte vengti padažų, kurių sudėtyje yra grietinės, sūrio, kečupo, jautienos ar vištienos sultinio ar kvietinių miltų, nes šie ingredientai yra daug riebalų ir angliavandenių, kurie skatina gliukozės koncentraciją kraujyje.
Taigi cukriniu diabetu reikėtų rinktis pomidorų, jogurtų, garstyčių, pipirų ar vinigretto padažų arba sezono salotos ir mėsa su citrinų lašais ir vaistažolėmis, tokiomis kaip rozmarinas, petražolės ir raudonėliai.
6. Norėčiau paruošti arba kepta mėsa
Reikėtų paminėti virtą arba kepti mėsą, geriausia be padažų, ir išvengti kepimo ir kepimo, nes jose yra daugiau riebalų, dėl kurių gliukozės koncentracija kraujyje padidėja, ir palanki širdies ir kraujagyslių ligoms.
7. Venkite desertų
Svarbu vengti valgyti desertų, ypač valgio metu, nes dažnai šie restoranų rengiamuose renginiuose yra per daug cukraus ir riebalų, ingredientų, kurie pagerina skonį ir pritraukia daugiau klientų.
Taigi, reikėtų geresnių vaisių ar vaisių salotų, prisimindami, kad kiekvieną valgį suvartojame tik vieną vaisių vienetą arba vieną gabaliuką.
Patarimai, kaip kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje
Be patarimų apie geriausius maisto produktus diabetu valgydami ne namie, taip pat svarbu turėti tam tikrą priežiūrą, pavyzdžiui:
- Venkite praleisti maistą, nes jūs žinote, kad ketinate valgyti iš namų, sustojus užkandžius tinkamu laiku, gliukozė padidėja dar labiau;
- Jei vartojate greitą ar itin greitą insuliną, nepamirškite, kad prieš vartojimą valgio metu gliukozės kiekį kraujyje išmatuojate ir įvertinkite, kaip vartojote insuliną, laikydamiesi gydytojo patarimo;
- Pasiimkite vaistus pagal gydytojo nurodymus, nedidindami dozės, žinodami, kad valgysite daugiau nei įprastai.
Be to, svarbu užfiksuoti gliukozės kiekį kraujyje po valgio ne namie, nes tai padeda suvokti, kokie maisto produktai gerina gliukozės koncentraciją kraujyje, ir to reikėtų vengti. Be to, valgio vartojimas taip pat padeda sveikai mitybai ir gliukozės koncentracijai kraujyje. Čia rasite patarimų, kaip paruošti virdulį.
Gydyti gliukozės koncentraciją kraujyje yra svarbu, kad būtų išvengta diabeto komplikacijų, tokių kaip diabetinės pėdos ir regėjimo sutrikimai.
