Pavyzdžiui, valgant geležies turinčius maisto produktus, pvz., Raudoną mėsą ar miežių duoną, gali padėti išgydyti anemiją, kai ją sukelia geležies trūkumas kraujyje.
Tačiau geležies turtingi maisto produktai yra svarbūs visais gyvenimo etapais ir dažnai vartojami, ypač nėščioms moterims, kūdikiams ir vyresnio amžiaus žmonėms, nes šioms grupėms yra didesnis geležies kiekis organizme.
Geležies turinčių maisto produktų lentelė
Štai lentelė su geležies turinčiais maisto produktais, atskirtais gyvuliniais ir daržovių šaltiniais:
| Maistas, kurio sudėtyje yra geležies | Geležis per 100 g | Energija 100 g |
| Carre | 3 mg | 260 kalorijų |
| Veršienos | 3, 6 mg | 230 kalorijų |
| Ėriena | 2, 2 mg | 163 kalorijos |
| Veršienos kepenys | 10, 6 mg | 127 kalorijos |
| Virti midijos | 6 mg | 78 kalorijos |
| Vištienos kiaušinio trynys | 5, 87 mg | 363 kalorijos |
| Maisto produktai, kurių sudėtyje yra geležies iš augalinių šaltinių | Geležis per 100 g | Energija 100 g |
| Miežių duona | 6, 5 mg | 302 kalorijos |
| Sojos duona | 2, 3 mg | 283 kalorijos |
| Salsa | 3, 1 mg | 43 kalorijos |
| Virti vištienos | 1, 4 mg | 121 kalorija |
| Virti žirniai | 1, 9 mg | 63 kalorijos |
| Virti lęšiai | 2, 44 mg | 108 kalorijos |
| Kriauklė | 2, 6 mg | 23 kalorijos |
| Žaliavinis runkelis | 2, 5 mg | 49 kalorijos |
| Vaikų baltos pupelės | 11, 9 mg | 360 kalorijų |
|
Juodosios pupelės Kosta Rika | 8, 6 mg | 343 kalorijos |
Gyvūniniams maisto produktams geležis absorbuojama nuo 20 iki 30% visos įdegintos geležies kiekio, tuo tarpu geležies turintis augalinis maistas leidžia absorbuoti maždaug 5% viso jų sudėtyje esančio geležies kiekio.
Geležies turtingi maisto produktai, skirti anemijai
Geležies turtingi maisto produktai, skirti anemijai, yra šie:
- Maisto produktai, turintys daug gyvūninės kilmės geležies, pavyzdžiui, raudonos mėsos ir kiaušinių, nes šių maisto produktų geležis yra absorbuojama su įrenginiu;
- Maisto produktai, kurių sudėtyje yra augalinės kilmės geležies , pavyzdžiui, pupelės, žirneliai ar petražolės. Šie maisto produktai visada turėtų būti suvartojami su vitamino C šaltiniu, tokiu kaip oranžinė, braškių ar paprikos, kad pagerėtų geležies absorbcija. Pvz., Valgykite ryžius su juodosiomis pupelėmis ir apelsinu desertui;
Be geležies turtingų anemijos maisto produktų, taip pat svarbu laikytis kitų pašarų patarimų, tokių kaip:
- Venkite valgyti kalcio turtingą maistą su pagrindiniais patiekalais, pvz., Jogurtais, pudingais, pienas ar sūris, nes kalcio yra natūralus geležies absorbcijos inhibitorius;
- Pietūs ir pietūs vengti valgyti visą maistą, nes fitatai, esantys grūduose ir visame maisto gamyboje, mažina geležies absorbcijos efektyvumą maiste;
- Venkite valgyti saldainių, raudonojo vyno, šokolado ir kai kurių žolelių arbatą, nes jie turi polifenolius ir fitatus, kurie yra geležies absorbcijos inhibitoriai;
- Virimas geležies puodelyje yra būdas padidinti geležies kiekį, pavyzdžiui, iš prastų maisto produktų, pvz., Ryžių.
Maišant vaisių ir daržovių sultys taip pat gali būti puikus būdas praturtinti dietą geležies. Dvi gausios gausios geležies receptų yra ananasų sultys, supjaustytos maišytuve su šviežiais petražolėmis ir troškinta kepenų kepsniu.
Jei norite išgydyti anemiją arba žiūrėti vaizdo įrašą, žr. Daugiau patarimų apie 3 patarimus.
Kasdien reikalingas geležies kiekis
Geležies dienos poreikis, kaip matyti iš lentelės, skiriasi priklausomai nuo amžiaus ir lyties, nes moterys turi daugiau geležies, nei vyrai, ypač nėštumo metu.
| Amžiaus grupė | Dienos geležies poreikis |
| Kūdikiams: 7-12 mėnesių | 11 mg |
| Vaikai: 1-3 metai | 7 mg |
| Vaikai: 4-8 metai | 10 mg |
| Berniukai ir mergaitės: 9-13 metų | 8 mg |
| Berniukai: 14-18 m | 11 mg |
| Merginos: 14-18 metų | 15 mg |
| Vyrai:> 19 metų | 8 mg |
| Moterys: 19-50 metų | 18 mg |
| Moterys:> 50 metų | 8 mg |
| Nėščia | 27 mg |
| Slaugytojos: <18 metų | 10 mg |
| Slauga:> 19 metų | 9 mg |
Dienos geležies reikia padidinti nėštumo, nes jis padidina kraujo kiekį organizme, todėl geležis yra reikalinga, norint gaminti daugiau kraujo ląstelių, lygiai taip pat, kaip reikalingas gelis kūdikio ir placentos vystymuisi. Geležies poreikiai nėštumo metu yra labai svarbūs, tačiau geležies papildai gali būti reikalingi nėštumo metu, o gydytojas visada turi patarti.
Skaitykite taip pat:
- Geležies turintis vaisius
- Simptomai dėl geležies pertekliaus
8 ligos, kurios sukelia pernelyg didelį nuovargį
