Maistą kai kuriuos vaisius lukštelyje, be to, papildydamas daugiau skaidulų, daugiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų maiste taip pat išvengti švaistymo maisto.
Tačiau, norint naudoti vaisių žieveles, svarbu visada stengtis naudoti ekologiškus arba ekologiškus vaisius, kurie auginami be pesticidų arba cheminių medžiagų, kurios paprastai kaupiasi daržovių žievėje ir dažnai gali būti kenksmingos sveikatai. Todėl kai kurie geri vaisių, kuriuos galite valgyti žievelę, pavyzdžiai:
1. Pasifloros vaisiai
"Passionfruit" žievelė yra daug pektino, tokio tipo pluošto, kuris padidina sotumą ir padeda numesti svorį, taip pat padeda kontroliuoti tokias ligas kaip diabetas ir aukštas cholesterolio kiekis. Šio vaisiaus žievė gali būti naudojama milteliams, skirtiems lieknėti, arba sulčių ir saldžių receptų. Štai kaip pagaminti passionfruit arachis miltus.
"Passionfruit" želė "Recipe"
Ingredientai:
- 6 vidutinio pasifloros vaisiai su žieve
- 1, 5 puodelio cukraus arbata
- 1 dėžutė pasiflorų vaisių želė
Paruošimo būdas:
Kruopščiai nuplaukite pasiflorų ir pašalinkite minkštimą. Sumaišykite baltymais su slėgine virykle su vandeniu ir leiskite virti maždaug 15 minučių, o tuo metu balta granulė atleis geltoną žievelę. Išimkite iš karščio ir, naudodami šaukštą, išimkite muilą iš aistringų vaisių, išmesdami geltoną žievės dalį. Sumaišykite maišytuvą su maišytuvu, supilkite įformintą kremą į keptuvę ir švelniai pripilkite cukraus. Maišykite atsargiai ir virkite maždaug 5 minutes. Išjunkite šilumą, įpilkite aistros vaisių želatinos miltelius ir gerai išmaišykite. Įdėkite dubenį ir vartokite su skrudinta skonio ir užkandžiais.
2. Bananai
Bananų žievelė yra daug skaidulų, kuri pagerina žarnyno funkciją ir padeda kontroliuoti tokias problemas kaip didelis cholesterolis ir diabetas bei daugiau kalio, nei kalcio, maistinių medžiagų, kurios pagerina kaulų sveikatą ir padeda išvengti raumenų mėšlungio.
Bananų žievelė puikiai tinka vartoti pyragams, pridėti maistinių medžiagų į tradicinį farofą ar netgi sveiką brigadeiro. Žiūrėkite visas naudos ir daugiau receptų su bananų žievelėmis čia.
Bananų peel Farofa receptai
Ingredientai:
- 1 puodelis cassava miltų
- 1 balando žievelė nėra labai prinokusi, supjaustyta ir be patarimų
- 1/2 supjaustytos svogūninės terpės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Skalsiai supjaustyta kvapo žalia
- Druska pagal skonį
Paruošimo būdas:
Sauté alyvuogių aliejaus svogūną, supjaustykite susmulkintą bananų žievę ir sumaišykite. Leisk jam sumaišyti maždaug 5 minutes ir įdėti daržovių miltus. Tada sezonas su druska ir žalia kvapo, ir maišykite dar daugiau. Išjunkite šilumą ir tarnauti.
3. Arbūzas
Arbūzų žievelė, ypač baltoji, turi tokias maistines medžiagas kaip vitaminas C, vitaminas B6 ir cinkas, kurie turi didelę antioksidacinę galią ir gerina kraujo apytaką, būdinga tai, kad arbūzų žievė taip pat naudojama seksualinio aktyvumo pagerinimui . Žiūrėkite visas arbūzo privalumus.
Arbūzas žemės riešutų dvylika receptų
Ingredientai:
- 2 puodeliai tarkuotų arbūzų oda
- 1 puodelis cukraus
- 3 gvazdikėliai
- 1 lazda cinamono
Paruošimo būdas:
Įdėkite visas sudedamąsias dalis į keptuvę ir virkite mažai šilumą maždaug 40 minučių arba kol skystis išdžius. Išimkite iš šilumos ir patiekite ledus kartu su skrudinta ar kepta pyraga ir desertais.
4. Oranžinė
Oranžinė žievelė turi daug flavonoidų, priešuždegiminių medžiagų ir antioksidantų, taip pat skaidulose - maistines medžiagas, kurios skatina virškinimą ir pagerina žarnyno tranzitą. Be to, apelsinų žievelė turi savybių, kurios padeda sumažinti dujų gamybą ir atpalaiduoja pykinimą ir judesio sutrikimą.
Svarbu nepamiršti, kad idealus yra organinių apelsinų apvalkalo naudojimas, nes jie nėra kultivuojami pesticidais, medžiagomis, kurios kaupiasi vaisių luobelėse ir gali pakenkti sveikatai. Apelsinų žievelę galima naudoti miltams gaminti, arba būti dedama į pyragaičius ir džemus, taip pat ji naudojama ruošti skanų risotto, kaip parodyta žemiau esančiame recepte.
Apelsinų žievelė Risotto
Ingredientai:
- 2 puodeliai ryžių
- 1 oranžinė spalva
- 1 šaukštas sviesto
- 3 šaukštus aliejaus arba alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- Druskos, petražolės ir kopūstai pagal skonį
Pasirengimas:
Nuvalykite oranžią skardą su muilu ir vandeniu, o tada nuimkite žievelę su peiliu, naudokite tik apelsinų žievelę, o ne dantenų dalį. Norėdami nuvalyti žievelę nuo rūgščiojo skonio, jį reikia mirkyti per naktį arba 3 kartus kepti, keisti vandenį su kiekvienu nauju virinimu.
Padaže padažykite svogūną ir apelsino žievelę, tada pridėkite išplautų ryžių, druskos, apelsinų sulčių ir pakankamai vandens, kad viską virtų. Palikite ant ugnies maždaug 15 minučių arba kol ryžių virėjai ir, kai jis beveik sausas, pridėti petražolių ir kopūstų pagal skonį ir vis dar šilti.
5. Rankena
Mango žievėje yra vitaminų A ir C, kurie pagerina odos sveikatą ir stiprina imuninę sistemą, yra daug skaidulų, kurie pagerina žarnyno funkciją ir padeda numesti svorį. Taip pat žiūrėkite mangos naudą.
Mango žievelės kremas
Ingredientai:
- 1 apvalkalas bespalvio želatinos miltelių
- Pusė puodelio vandens arbatos
- 2 puodeliai kapotų mango šerių
- 2 puodeliai pieno arbata
- 1, 5 puodelio cukraus arbata
- Pusė puodelio kokoso pieno
- Pusė puodelio kukurūzų krakmolo arbatos
Paruošimo būdas
Ištirpinkite želatiną vandenyje ir atidėkite. Maišytuve sumaišykite mango žievelę su pienu, perpilkite sietą ir padėkite į vidutinį indą. Įpilkite cukraus, kokoso pieno, krakmolo ir atneškite į ugnį, nuolat maišydami, kol susitraukite. Išimkite iš karščio, įpilkite želatiną ir sumaišykite, kol visiškai ištirps. Paskirstykite į atskirus dubenėlius ir šaldykite, kol sukietėja.
