Norint sumažinti druskos suvartojimą, svarbu vengti supirkimo apdorotų, šaldytų ar konservuotų maisto produktų, neatsižvelgiant į druskos purtyklę prie stalo arba net pakeisti druską, pavyzdžiui, žolelių, prieskonių ir acto. Žr., Ką naudoti žolelės, norint pakeisti druską auginimu. Aromatiniai augalai pakeičia druską.
Paprastai visi sveiki žmonės turėtų vartoti ne daugiau kaip 5 g druskos per dieną, o tai yra tokia pati kaip vartojant 2000 mg natrio, kuris atitinka 1 arbatinį šaukštelį per dieną. Skaitykite daugiau: žinokite, kiek druskos reikia vartoti per dieną.
Tokiu būdu, norint palaikyti normalią kraujospūdį ir sveiką širdį, labai svarbu suvartoti per mažai druskos, nes per didelis druskos kiekis gali sukelti hipertenziją, širdies sutrikimus ar trombozę. Tačiau žmonėms, kurie jau turi ligų, pvz., Padidėjęs kraujo spaudimas, inkstų ar širdies sutrikimai, turėtų būti ypač atsargūs, todėl reikėtų mažinti druskos vartojimą, siekiant kontroliuoti ligą ir užkirsti kelią jo pablogėjimui.
Patarimai, kaip sumažinti druskos kiekį
Norint sumažinti druskos suvartojimą, būtina:
- Virimo metu naudokite šaukštelį kaip priemonę, vengiant akies druskos vartojimo;
- Venkite pridedant druskos į maistą, nes jose paprastai yra druskos;
- Nenaudokite druskos maišytuvo ant stalo valgio metu;
- Pasirinkite kepti arba kepti valgius, vengiant indų su daugybe padažų, sūrių ar net greito maisto;
- Valgykite daug kalio turinčius maisto produktus, pvz., Runkelius, apelsinas, špinatus ir pupeles, nes jie padeda sumažinti kraujo spaudimą ir nutraukia druskos poveikį. Žinokite daugiau maisto: maisto produktai yra daug kalio.
Druskos kiekis turi būti palaipsniui mažinamas, kad skonio receptūrai ir smegenims prisitaikytų prie naujo skonio, o paprastai 3 savaičių pabaigoje skonis gali būti toleruojamas.
Kiti svarbūs patarimai:
1. Žinojimas apie daug druskos turinčius maisto produktus
Žinios apie maisto produktus, kuriuose yra daug druskos, yra pirmas žingsnis kontroliuojant druskos vartojimą per dieną. Kai kurie didelio druskos maisto produktai yra kumpis arba mortadelė, pramoninės prieskoniai, sūriai ir sriubos, sultiniai ir paruošti valgiai, konservuoti maisto produktai ir greitas maistas. Susipažinkite su kitais maisto produktais: maiste, turtingu natrio.
Reikėtų vengti tokių maisto produktų pirkimo, jei įmanoma, pasirinkti šviežius maisto produktus. Čia yra maisto produktai, kurie turėtų būti vartojami: maistas, mažinantis kraujospūdį.
2. Perskaitykite maisto etiketes
Prieš supirkdami maistą, perskaitykite etiketes ant pakuotės ir ieškokite žodžių natris, druska, soda arba Na arba NaCl, nes visi jie rodo, kad maiste yra druskos.
Kai kuriuose maisto produktuose galima perskaityti druskos kiekį, tačiau kituose maisto produktuose vartojami tik ingredientai, tačiau jie yra išvardyti ingredientų, kurių kiekis yra didesnis, dėl kurių jie yra mažesni, ir turi būti patikrinta, jei nėra panašaus produkto, kuriame yra mažiau natrio ir pasirenkate tai.
Be to, reikėtų atkreipti dėmesį į šviesos arba dietinius produktus, nes jose taip pat gali būti daug druskos, nes šiais atvejais paprastai įpilama druskos, kad pakeistų skonį, prarastą riebalų ištraukimo metu.
3. Pakeiskite druską žolėmis ir prieskoniais
Pavyzdžiui, jei norite gauti gerų skonių mažindami druskos kiekį, galite naudoti prieskonius ir prieskoninius augalus, pvz., Kmynų, česnakų, svogūnų, petražolių, pipirų, raudonėlių, baziliko, lauro lapų ar imbiero.
Be to, galite naudoti citrinų sultis ir actą, kad maistas taptų labiau patinkantis, iš anksto paruoštų pagardus mažiausiai 2 valandas, kad aromatas būtų tikslesnis, arba patys priliptų pačių maisto produktų prieskonius, kad susimaišytų su vaisiais švieži.
Kai kurie būdai maistui ir skonio maistui vartoti be druskos gali būti:
| Ryžiai arba makaronai | Moliūgai, kmynai, česnakai, svogūnai, šafranas |
| Sriubos | čiobreliai, karis, paparika |
| Mėsa ir paukštiena | pipirai, rozmarinas, šalavijas, aguoneles |
| Žuvis | Sezamas, lauro lapas, citrinų sultys |
| Salotos ir virtos daržovės | Actas, česnakai, žolės, eparagonas, paprika |
| Duona | gvazdikėliai, muskato riešutai, migdolų ekstraktas, cinamonas |
4. Naudokite druskos pakaitalus
Kepama druska gali būti pakeista kitais maisto produktais, pvz., "Dietsal", "Slim" ar "Diet" druska, kurių sudėtyje yra daugiau kalio, o ne natrio. Skaitykite daugiau: Druska ypatinga hipertenzijai.
Jei jums nepatinka pakaitos aromatas, galite pridėti žolių ar prieskonių. Tačiau šių pakaitalų naudojimą turėtų nurodyti gydytojas ar gydytojas.
Peržiūrėkite vaizdo įrašą apie aukštą kraujospūdį kitiems patarimams:
