Bulvių jakonas - tai bulvės, kurios atrodo kaip saldžiosios bulvės, bet nepadidina cukraus kiekio kraujyje, pavyzdžiui, bulvės, kurios dažniausiai naudojamos. Todėl jachoninė bulvytė yra puiki diabeto dietos alternatyva.
Kai kuriose prekybos centruose galima rasti "Yacon" bulvių, o jo kaina yra maždaug 2 kartus per svarą.
Kaip vartoti saldžiųjų bulvių
"Yacon" bulvės gali būti suvartotos žalios arba virtos salotos, valgio pabaiga, kaip desertas. Norint vartoti žaliavą, tiesiog žievelės.
Yacon bulvių privalumai
Yacon bulvių nauda gali būti:
- Padėti kontroliuoti diabetą;
- Sumažinti cholesterolio kiekį;
- Reguliuokite žarną.
Šios yacon bulvių naudos yra dėl pluoštų, tokių kaip inulinas ir oligofruktozė, taip pat vadinamos fruktooligosacharidais.
Jakono bulvių maistinė sudėtis
| Komponentai | Suma už 100 g saldžiųjų bulvių |
| Energija | 33 kalorijos |
| Baltymai | 0, 35 g |
| Riebalai | 0, 29 g |
| Angliavandeniai | 8, 41 g |
| Pluoštai | 1, 17 g |
"Yacon" bulvės taip pat gali būti naudojamos lieknėjimo režimams, nes jos sudėtyje yra mažai riebalų, kalorijų ir daug skaidulų, kurie padeda sumažinti apetitą. Sužinokite daugiau: bulvių jakono sirupas svorio netekimui.
Taip pat žiūrėkite: sulčių cukriniam diabetui.
