Guacamole yra garsus Meksikos patiekalas, pagamintas iš avokado, svogūnų, pomidorų, citrinų, pipirų ir kalendrų, ir kuris suteikia naudos sveikatai, susijusią su kiekvienu ingredientu. Tai, kas išsiskiria į šį patiekalą, yra jos turtingumas avokado riebaluose ir jo didžioji antioksidacinė galia, būdinga daržovėms ir citrinų sultims.
Taigi, atsižvelgiant į jo 5 pagrindinius ingredientus, guakamolio nauda yra:
1. Avokadas
Avokadas yra gausus gerų riebalų, kurie pagerina cholesterolio kiekį, suteikia daugiau sotumo ir padeda žarnyno transliuoti. be to, jame taip pat yra daug omega-3, pagrindinės maistinės medžiagos, tinkamos smegenų funkcionavimui, ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip atminties praradimas, Alzheimerio liga ir širdies sutrikimai. Žiūrėkite visas avokado naudą.
2. Pomidoras
Be avokado, pomidoras taip pat yra galingas antioksidantas dėl jo didelio kiekio likopeno, antioksidanto molekulės, randamos raudonose daržovėse. Dėl likopeno pomidorai užkerta kelią širdies ligoms, ankstyvam senėjimui, apsaugai ir regėjimui bei vėžio prevencijai, daugiausia susiję su prostatos vėžio prevencija.
3. Svogūnai
Svogūnai suteikia naudos sveikatai, pavyzdžiui, mažina blogų cholesterolio kiekį, padeda kontroliuoti slėgį žmonėms su hipertenzija, stiprina imuninę sistemą ir užkerta kelią ankstyvam senėjimui.
4. Koriandras
"Coriander" yra plačiai naudojamas prieskonių virimo būdas ir suteikia tokią naudą kaip virškinimo pagerinimas, kūno detoksikacijos skatinimas, kova su žarnyno infekcijomis ir slėgio kontrolė. Pažiūrėkite, kaip lengvai auginti koriandras namuose, kad virtuvėje visada būtų švieži žolelių.
5. Citrinų sultys
Citrinų sultys yra daug vitamino C, galingas antioksidantas, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip gripas, širdies smūgis ir vėžys. Jis taip pat plačiai naudojamas virškinimui pagerinti ir stimuliuoti žarnyno valymą, prisidedant prie svorio mažėjimo. Sužinokite, kaip naudoti citrina, kad prarasti svorį.
6. Pipirai
Pepper veikia kaip antioksidantas ir priešuždegiminis, taip pat padeda pagerinti virškinimą, skatina kraujo apytaką ir padidina libido, yra natūralus afrodiziakas. Be to, jis taip pat pagreitina medžiagų apykaitą, padeda prarasti svorį.
Guacamole receptas
Šis receptas yra pradinė bazė, naudojama guakamoliui gaminti, ir gali būti dedama kitų ingredientų, tokių kaip alyvuogių aliejus, susmulkinti česnakai ir druskos žiupsnelis.
Ingredientai:
- 1 prinokusio avokado
- 3 šaukštus supjaustyto violetinio svogūno
- 1 mažas supjaustytas pomidoras
- 4 šaukštai citrinų sulčių
- malta koriandra pagal skonį
- juodieji pipirai arba paprikos pagal skonį
Paruošimo būdas:
Išimkite visą avokados minkštiklį ir šakute padaryk žalą vaisiui, kol jis pasidarys, bet vis tiek su keliomis nedidelėmis dalimis. Įpilkite kitų ingredientų ir sezono skonį įpilkite druskos, pipirų, kalendrų ir kitų jūsų pasirinktų žolelių. Sumaišykite viską ir tarnauti.
Kaip vartoti
Pavyzdžiui, Guacamole galima vartoti kaip salotų, mėsos, vištienos, tapijoko įdarymo, daržovių gabalėlių kartu su mėsainiais ar bulvių traškučiais.
Jis turėtų būti laikomas šaldytuve, ir idealiai turėtų būti suvartotas per 24 valandas.
