Guaro derva - tai tirpių skaidulų rūšis, plačiai naudojama receptuose kaip tirštiklis, todėl duonos, pyragaičių ir sausainių masė suteikia kreminės konsistencijos ir masės. Be to, padedant žarnyne funkcionuoti, jis taip pat padvigubėja kaip papildas kovojant su vidurių užkietėjimu.
Jis gali būti randamas mitybos ar kepyklų parduotuvėse, o jo teikiama nauda yra:
- Padėkite numesti svorį, padidindami sotumo pojūtį ir sumažindami alkį;
- Padėkite kontroliuoti cholesterolio kiekį ;
- Padėkite kontroliuoti diabetą, nes jis sulėtina cukraus kiekio kraujyje absorbciją;
- Kova su vidurių užkietėjimu skatina žarnyno judėjimą ir išmatų susidarymą.
Svarbu prisiminti, kad norint padėti žarnyno funkcijai, papildomai vartojant guaro dervą, taip pat būtina gerti pakankamai vandens, kad hidratuotų pluoštus ir palengvintų išmatų perėjimą per žarnyną. Susipažinkite su "Benefiber", kito pluošto papildu žarnyne.
Kaip naudotis
Guaro derva gali būti naudojama receptuose, pvz., Pudinguose, leduose, sūriuose, jogurtuose ir mušuose, todėl šiems produktams suteikiamas didesnis kremas. Gaminant ledą, jo emulsinė galia pakeičia poreikį pridėti grietinėlę, paliekant maistą mažiau kalorijų.
Gaminant duoną ir kitus kepimo produktus, į skystą produkciją turi būti dedama guaro derva, todėl galutiniam produktui suteikiama didesnė tekstūra ir minkštumas.
Siekiant kovoti su vidurių užkietėjimu ir svorio mažėjimu, kasdien reikia vartoti nuo 5 iki 10 g guaro dervos, atsižvelgiant pusę rytą ir pusę pietus, kad būtų išvengta žarnyno negalavimo dėl pluošto pertekliaus. Šią sumą galima pridėti vitaminų, sulčių, jogurto ar naminių receptų.
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Guaro derva gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., Padidėjusį dujų susidarymą, pykinimą ar viduriavimą, ypač vartojant per daug. Be to, žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, mažais kiekiais, maždaug 4 g vienoje dozėje, reikėtų vartoti guaro dervą, pažymėdamas, ar pridėjus šį skaidulą cukraus kiekis kraujyje per daug nebus.
Be to, reikia pasirūpinti, kad nebūtų sunaudojama daug šio pluošto, nes taip yra daugelyje perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, pyragaičių, paruoštų pyragų, padažų ir duonos.
