Diabeto mitybos pyragaičiai turėtų būti be rafinuotų cukraus, nes jie lengvai įsisavinami, todėl cukraus kiekis kraujyje padidina ligą ir apsunkina gydymą.
Be to, tokio tipo pyragai taip pat turėtų turėti daug skaidulų, kurie padeda vėluoti ir reguliuoti angliavandenių įsisavinimą, leidžiantį išlaikyti subalansuotą cukraus kiekį kraujyje.
Nors jie labiau tinka diabetu sergantiems žmonėms, šie pyragaičiai neturėtų būti vartojami dažnai, nes net jei jie turi nedaug angliavandenių, jie gali pakeisti cukraus kiekį, jei jie vartojami reguliariai. Taigi, šie receptai yra tik partijos dienos.
Slyvų ir avižinių dribsnių pyragas
Šis receptas neturi rafinuotų cukraus, be to, jis turi daug skaidulų, avižų ir šviežios slyvos, kurios padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tokiu būdu, tai yra puikus pasirinkimas gimtadienius naudoti diabetu sergantiems vaikams. Žr. Kitus patarimus apie: 9 patarimus, kaip rūpintis diabetu sergančiu vaiku.
Ingredientai
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis kvietinių miltų;
- 1 puodelis smulkiai supjaustytų avižų;
- 1 šaukštas lengvas margarinas;
- 1 puodelis nugaros pienas;
- 1 seklių šaukštelių miltelių saldiklio;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai;
- 2 šviežios slyvos.
Paruošimo būdas
Sumaišykite kiaušinius, saldiklį ir margariną maišytuve arba maišytuvu, tada palaipsniui sumaišykite avižas, miltus ir pieną. Po to, kai tešla gerai sumaišoma, į kepimo miltelius ir smulkius gabalėlius pridėkite slyvų. Dar kartą sumaišykite ir supilkite riebalais, palikdami maždaug 25 minučių 180 ° kampu orkaitėje.
Kai tortas bus paruoštas, galite pabarstyti cinamono miltelius, nes tai taip pat naudinga diabetui.
Apelsinų ir migdolų pyragas su įdaru
Šis pyragas neturi rafinuoto cukraus ir mažai angliavandenių, kurių kiekvienoje yra tik 8 gramai, ir gali būti naudojami gimtadieniams nuo diabeto.
Ingredientai
- 1 oranžinė;
- 2 šaukštai apelsinų žievelės;
- 6 kiaušiniai;
- 250 g migdolų miltų;
- 1 šaukštas kepimo milteliai;
- ¼ šaukšto druskos
- 4 šaukštus saldiklio;
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto;
- 115 g kremo sūrio;
- 125 ml natūralaus jogurto be cukraus.
Paruošimo būdas
Iškirpkite oranžą į 4 gabalėlius ir pašalinkite sėklas. Tada įdėkite į maišytuvą ir supjaustykite iki tolygiai. Įmaišykite kiaušinius, migdolų miltus, kepimo miltelius, saldiklius, vanilžą ir druską ir vėl įmaišykite, kol gerai sumaišoma. Galiausiai mišinį padalinkite į dvi sviestines formas ir kepkite 180 ° C temperatūroje maždaug 25 minutes.
Norėdami įdaryti, sumaišykite grietinėlę su jogurtu, tada pridėkite apelsinų žolelių ir dar vieną šaukštą šaukštelio.
Kai tortas yra šaltas, supjaustykite kiekvieno pyrago viršuje, kad jis būtų labiau subalansuotas ir surinkti sluoksnius, įdėdami užpildą tarp kiekvieno torto sluoksnio.
Šokoladinis pyragas
Šioje populiariosios šokoladinės porcijos versijoje be skonio yra labai mažai cukraus, vengiant cukraus kiekio kraujyje, panašios į kitus pyragus. Be to, kadangi neturite pieno ar maisto produktų su glitimo, jį taip pat gali vartoti žmonės, turintys celiakijos ar laktozės netoleravimo.
Ingredientai
- 75 g nesaldinti kakavos milteliai;
- 75 g serrazeno kvietinių miltų;
- 75 g rudųjų ryžių miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai;
- 1 šaukštelis ksantano dervos
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 200 g šokolado daugiau kaip 70% kakavos, supjaustyti smulkiais gabalėliais;
- 225 g agavos sirupo;
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto;
- 150 g sumaišyto banano;
- 150 g nesaldintos obuolių sultys.
Paruošimo būdas
Įkaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūrai ir įskilkite kvadrato plonu sluoksniu sviesto. Tada į dubenį išmaišykite kakavos miltelius, miltus, kepimo miltelius, ksantano dervą ir druską ir sumaišykite.
Šokoladą švelniai supjaustykite vandens vonelėje kartu su agavu ir pridėkite vanilės ekstraktą. Įpilkite šį mišinį ant sausų ingredientų ir gerai sumaišykite, kol jis bus lygus.
Galiausiai sumaišykite bananą su obuolių sultimis ir sumaišykite į formą. Kepkite maždaug 20-30 minučių arba kol galėsite ištraukti šakę, nepaliekant purvo.
Susipažinkite su kitais būdais, kaip praturtinti mitybą, nedarant įtakos diabetui:
- Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu
- Atidžių pyragų riebalų receptai diabetui
- Nesubrendusios duonos receptas diabetui
