Pelmė, taip pat žinomas kaip praeitas ar soralas, yra grūdai, kurie padeda pluoštui pagerinti vidurių užkietėjimą, mažinti cholesterolio kiekį ir kontroliuoti diabetą. Jis yra gausus angliavandenių, taip pat turi baltymų, bet nėra glitimo, todėl gali vartoti žmonės, turintys celiakijos ligą.
Atsižvelgiant į jo maistinę vertę, 100 g proselio atitinka 360 kalorijų ir jame yra 72, 80 g angliavandenių ir 11, 80 g baltymų.
Jūs galite naudoti sorą ruošiant saldžius ir pikantiškus patiekalus, bet taip pat pridėkite į sultis, kurios turi būti virtos prieš geriant. Pelėgas taip pat galima naudoti kaip paukščių maistą, nes jis stiprina gyvūno plunksnas ir snapas.
Kaip paruošti sorą
Pavyzdžiui, paruošti sorą kaip palydą salotose, tiesiog sumaišykite jį su daržovėmis arba pagardais ir kitais grūdais.
Norėdami paruošti sorą, pirmiausia kruopščiai nuplaukite pupeles ir išmeskite sugadintus pupelius. Tada apie 30 minučių paruoškite 3 dalis vandens kiekvienos porcijos dalies, kol įsisavinamas visas vanduo. Tuomet gaisras turi būti išjungtas ir 10 minučių uždaras.
Jei pupelės mirkomos iki virimo, virimo laikas trunka nuo 30 iki 10 minučių.
Millet kaina
Sūrio kaina gali svyruoti nuo 2 iki 6 rei per kilogramą.
Kur pirkti sorą
Pelės galima įsigyti gamtinių produktų parduotuvėse, ekologiškų gaminių mugėse ir specializuotose rinkose.
Pelės egzistuoja smėlio, geltonos, juodos, žalios ir raudonos spalvos. Paprastai sunaudojama daugiau geltonos arba smėlinės sėklos.
Kaip vartoti sorą
Žolelių gali būti suvartotas salotose, kaip akompanimentas, košėje arba sultyse.
Puikus būdas vartoti sorą - sudaryti šias sultis: sumaišykite 1 maišytuvo obuolį su šiek tiek vandens, įpilkite 1 gabalėlio virtos moliūgo, sulčių 1 citrinos ir 1 valgomasis šaukštas sūrio. Kurstyti, saldinti ir gerti.
Nuotraukos soros
Pirmasis paveikslėlis rodo neapdorotą grūdą, o centrui skirtas vaizdas yra paruoštas, o jo soroje ar prosenoje dešinėje yra virti daržovės. Puikus vegetariškas maistas.
