Obuolių sidro actas yra labai antioksidantas ir gali pagerinti sąnarius, be to, jis turi galimybę užkirsti kelią tokioms ligoms kaip diabetas ir vėžys, nes yra daug mineralinių medžiagų, vitaminų ir fitocheminių medžiagų.
Šis actas yra pagamintas fermentuojant obuolių sultis, kuri gaminama per mieles, kurios vaisių cukrų paverčia alkoholiu. Tada alkoholis bakterijų acetobakterio paverčia acto rūgštimi, todėl šis gėrimas duoda tokią naudą:
1. Padeda numesti svorio
Obuolių sidro actas padeda sumažinti svorį, nes jis slopina fermentų, kurie virškia angliavandenius, poveikį, mažindama maisto produktų, tokių kaip duona, pastos, saldainiai ir pienas, absorbciją.
Taigi valgant apie 1 šaukštą obuolių sidro acto prieš pietus ir pietus gali padėti sumažinti žarnyno absorbuotų kalorijų kiekį. Štai kaip naudoti obuolių sidro actą, kad prarasti svorį.
2. Apsaugo nuo diabeto
Kadangi obuolių sidro actas sumažina angliavandenių absorbciją, jis taip pat padeda sumažinti insulino sekreciją, hormoną, kuris stimuliuoja riebalų audinių organizme kaupimąsi dietinių kalorijų.
Diabetas susidaro dėl didelio insulino kiekio kraujyje ir, sumažinant insulino gamybą, actas taip pat padeda užkirsti kelią diabetui ir atsparumui insulinui.
3. Apsauga nuo vėžio
Obuolių sidro actas yra daug medžiagų, vadinamų polifenoliais, kurie yra galingi antioksidantai, apsaugantys ląsteles nuo pokyčių, sukeliančių problemų, pavyzdžiui, vėžio. Tačiau, norint patvirtinti šią naudą, reikia atlikti tolesnius tyrimus.
Šie antioksidantai taip pat padeda sumažinti sąnarių uždegimą, palengvina skausmą ir gerina sąnario judėjimą.
4. Gerina virškinimą
Dėl fermentacijos obuolių sidro acte yra daug fermentų, kurie padeda virškinti maistą ir pagreitina skrandžio ištuštinimą, apsaugo skrandį ir palengvina virškinimą.
Be to, jame yra rūgščių, tokių kaip obuolių, pieno ir citrinos rūgštys, kurios padeda tinkamai veikti kepenis ir kūno detoksikaciją.
5. Gerina odą ir nagus
Obuolių sidro actas pagerina paronichiją - uždegimas į nagų kraštą, kuris paprastai atsiranda, kai atsiranda oda ar manikiūras. Sužinokite, kas tai yra ir kaip gydyti paronychia.
Ant odos jis padeda sumažinti dėmeles, atleisti odos uodų niežėjimą ir kontroliuoti pleiskanas, nes rūgštingumas turi priešgrybelines savybes.
Informacija apie maistingumą
Lentelėje pateikiama 100 g obuolių sidro acto mitybos informacija:
| Maistingosios medžiagos | Kiekis |
| Energija | 20 kcal |
| Angliavandeniai | 0, 93 g |
| Cukrus | 0, 4 g |
| Baltymai | 0 g |
| Riebalai | 0 g |
| Kalcis | 6, 7 mg |
| Kalis | 73, 3 mg |
Obuolių sidro actą galima įdėti į saleles ir sezamo mėsos, ir gali būti dedama į ugnį arba į orkaitę. Tačiau nerekomenduojama vartoti gryno acto.
Svarbu prisiminti, kad rūgščių sudėtis ir kiekis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir fermentacijos proceso, naudojamo obuolių sidro actui gaminti.
Pavojingos obuolių sidro acto naudojimo galimybės
Dėl rūgščių kiekio, obuolių sidro acto perteklių gali sukelti tokių problemų:
- Dėvėkite dantų emalį, padidinkite ertmių pavojų;
- Žaizdos prie gerklės, ypač refliukso ir pažaidų stemplėje ir skrandyje atvejais;
- Trukdo diabeto vaistų veikimui ir hipertenzijai, ypač diuretikams;
- Deginkite odą ir paraudokite ir deginkite, kai rūgštis yra tiesiai ant odos, neskiestos ir labai dažnai.
Acto naudojimas gali būti pavojingas, nes rūgšties koncentracija svyruoja tarp prekių ženklų ir netgi toje pačioje prekinio ženklo, nes tai priklauso nuo fermentacijos trukmės ir vaisių, naudojamų gaminant produktą, kokybei. Todėl visada rekomenduojama naudoti obuolių sidro actą, kad gydytų ar užkirstų kelią sveikatos problemoms, ypač odai, pagal gydytojo nurodymus.
