Farinata yra natūralus miltai, kuriuos NVO "Plataforma Sinergia" gamina iš maisto produktų, tokių kaip pupelės, ryžiai, bulvės, pomidorai ir kiti vaisiai bei daržovės. Šie maisto produktai yra paaukoti pramonės šakų, restoranų ir prekybos centrų, kai jie labai arti galiojimo pabaigos datos arba kai jie yra iš standartinės prekybos, o tai dažnai reiškia, kad jie nėra tokio dydžio ar dydžio, kuris būtų tinkamas naudoti bendrojoje prekyboje.
Po donorystės šie maisto produktai perduodami viso vandens pašalinimo procesą ir susmulkinami tol, kol jie yra miltų konsistencijos, panašūs į tai, kas daroma pieno miltelių gamybai. Šis procesas palaiko maistines maistines medžiagas ir padidina jų galiojimo laiką, todėl miltus galima laikyti ir naudoti iki 2 metų.
Farinata nauda
Naudojant farinatą, gaunamos tokios naudos sveikatai:
- Palaikykite raumenų masės augimą ir palaikymą, nes jis yra daug baltymų;
- Pagerinti žarnyno tranzitą, naudojant pluoštus;
- Užkirsti kelią anemijai, nes joje yra baltymų, geležies ir folio rūgšties;
- Pagerinti imuninę sistemą turint vitamino C;
- Palūkanų svorio padidėjimas, ypač žmonėms, kuriems yra mažesnis svoris.
Be to, farinata naudojimas leidžia mažas pajamas gaunantiems žmonėms gauti maistingą ir saugų maistą sveikatai iš vis dar aukštos kokybės maisto produktų, bet tai bus švaistomi.
Kaip galima naudoti Farinata
Farinata gali būti įtrauktas į įvairius maisto produktus, tokius kaip sriubų, duonos, pyragaičių, pyragaičių, sausainių ir sūdytų ruošinių. Kadangi jų nuoseklumas gali skirtis priklausomai nuo naudojamų maisto produktų, taip pat svarbu pritaikyti receptus geram farinata vartojimui.
Be to, jis gali būti naudojamas norint padidinti paprastų preparatų, tokių kaip sriubos, košės, sultys ir vitaminai, mitybinę vertę, kurią lengva naudoti. Šie miltai jau naudojami kai kuriose įstaigose, kurios parduoda maistą benamiems ir mažas pajamas gaunantiems žmonėms, o San Paulo miesto valdžia, vadovaujama mero "Doria", planuoja įtraukti šį maistą į mokyklą ir dienos centrus.
Bendros Farinata abejonės ir pavojai
Firnata vartojimo abejonės yra ypač apie jo mitybinę sudėtį, kuri paprastai nėra žinoma, nes galutinė miltai yra kelių maisto produktų mišinys, pagamintas pagal gautas donacijas.
Be to, dar nėra žinoma, ar jos gamyba bus visiškai saugi sveikatai, kai ją pradės naudoti San Paulo miestas, nes NVO platforma Plataforma Sinergia tikriausiai negalės pakankamai pagaminti, kad tiektų mokyklos tinklo miestas.
