Baltymai yra būtinos maistinės medžiagos, skirtos organizmui gaminti pagrindines kūno dalis, tokias kaip raumenys, hormonai, audiniai, oda ir plaukai. Be to, baltymai buvo neurotransmiteriai, kurie yra atsakingi už nervų impulsų perdavimą, kurie sudaro mintis ir fizines komandas, kad kūnas galėtų judėti.
Baltymai yra maistinės medžiagos, randamos maisto produktuose, pavyzdžiui, mėsos, žuvies, kiaušinių ir pieno produktų, ir egzistuoja augalinės kilmės maisto produktuose, pavyzdžiui, sojos pupelėse, pupelėse, žemės riešutuose, sezamuose ir lęšiuose.
Štai 10 priežasčių valgyti baltymą:
1. Paruoškite raumenų masę
Baltymai yra svarbios maistinės medžiagos, skirtos raumenų masės palaikymui ir didinimui, nes auginant raumenis būtina, be reguliaraus fizinio aktyvumo, tinkamai vartoti geros kokybės baltymus, tokius kaip gyvūninės kilmės maisto produktuose, pvz., mėsa, vištiena ir kiaušiniai.
Hipertrofijos metu vartojamų baltymų kiekis priklauso nuo fizinio aktyvumo svorio ir tipo bei kiekio. Sužinokite, kurie maisto produktai jums padeda raumenys.
2. Paruoškite antikūnus
Antikūnai ir kūno gynybos ląstelės yra pagamintos iš baltymų, ir be tinkamo tos maistinės medžiagos įsisavinimo imuninė sistema susilpnėja ir organizmas tampa labiau jautrus ligoms ir infekcijoms.
Be tinkamo baltymų suvartojimo, kitos maistinės medžiagos, tokios kaip cinkas, selenas ir omega-3, taip pat yra svarbios palaikyti gerą imunitetą. Žr. Patarimus, kaip pagerinti imuninę sistemą.
3. Išlaikykite sveiką odą ir plaukus
Baltymai yra atsakingi už kolageno - medžiagos, kuri suteikia tvirtumo odai ir apsaugo nuo raukšlių ir raiškos ženklų. Be to, keratinas, pagrindinis plaukų komponentas, taip pat yra baltymas, todėl sveikiems plaukams reikalingas maistinis ingredientas.
Svarbu nepamiršti, kad tokie maisto produktai kaip mėsa ir kiaušiniai, kurių natūraliai yra daug baltymų, dažniausiai yra atsakingi už kolageno ir keratino gamybą, o nebūtina sutelkti dėmesį į vartojimą maisto produktuose ar kolageno papilduose.
4. Hormonų balansavimas
Hormonai taip pat yra baltymų organizme esančios medžiagos, todėl, norint gerai ištirti hormonų pusiausvyrą, būtina tinkamai vartoti šią maistinę medžiagą. Problemos, tokios kaip polikistikų kiaušidžių sindromas, stresas ar nerimas, gali būti sukelti hormoninių pokyčių, ir subalansuota mityba yra būtina siekiant pagerinti simptomus ir gydyti ligas.
5. Geros nervų sistemos palaikymas
Neurotransmiteriai, tokie kaip adrenalinas ir acetilcholinas, yra pagaminti iš baltymų ir yra atsakingi už nervų impulsų, sukuriančių mintis, emocijas ir komandas, perduodančius visą kūną ir tinkamai veikiantį perdavimą.
6. Žaizdos atstatymas ir operacijos
Baltymai yra pagrindinis naujų audinių formavimo pagrindas, būtinas tokioms problemoms spręsti kaip žaizdos ir operacijų gabalai. Jie sudaro esmines kūno dalis, pvz., Kraujagysles, jungiamąjį audinį, ląsteles, kolageną ir odą, ir svarbu turėti tinkamą baltymų kiekį po didelių operacijų, tokių kaip širdies operacija ir organų transplantacija.
7. Deguonies transportavimas
Raudonosios kraujo kūneliai, ląstelės, atsakingos už deguonies transportavimą kraujyje, yra sudarytos iš baltymų, taigi maţa šios maistinės medžiagos suvartojimas gali sukelti tokias problemas kaip anemija, silpnumas, blyškumas ir nepakankamas pasirengimas.
8. Suteikite energiją
Be angliavandenių ir riebalų, baltymai taip pat gali būti naudojami kaip substratas energijos gamybai organizme ir reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, ypač dietose su mažai angliavandenių. Kiekvienas baltų gramų baltymų kiekis yra 4 kcal, tas pats kiekis, kurį suteikia angliavandeniai.
9. Bendros sveikatos palaikymas
Jungtys susideda iš sausgyslių ir turi didelį kolageno kiekį, kuris veikia kaip kaulų buferis, neleidžia jiems nusidėvėti ir sukelia skausmą. Taigi, kadangi kolagenas pagamintas iš baltymų, jie taip pat svarbūs palaikant gerą sąnario sveikatos būklę ir užkertant kelią sužalojimams fizinių pratimų metu. Pažiūrėkite, kas tai yra ir kada naudoti kolageną.
10. Surinkti ir sugerti maistą
Skrandžio sultis ir virškinimo fermentus sudaro baltymai, kurie yra atsakingi už maisto išsiskyrimą į mažesnes daleles, kurios absorbuos žarnyne.
Be to, žarnyno ląstelėse yra transporterių, kuriuos sudaro baltymai, ir kurios veikia kaip durys, leidžiančios įeiti į organizmą suskaidytas maistines medžiagas.
Baltymų kiekis valgyti per dieną
Reikiamas kiekis valgymo baltymų per dieną skiriasi priklausomai nuo žmogaus svorio ir fizinio aktyvumo. Pavyzdžiui, suaugęs asmuo, kuris:
- Neveikia fizinio aktyvumo reikia 0, 8 g baltymų 1 kg kūno svorio;
- Praktiškai lengvas fizinis aktyvumas turi 1.1-1.6 g baltymų 1 kg kūno svorio;
- Kultūrizmui reikia 1, 5-2 g baltymų 1 kg kūno svorio.
Tai reiškia, kad 70 kg kultūristas turi suvartoti nuo 105 g iki 140 g baltymų, kurie turi būti paskirstyti per dieną, kad būtų galima pasiekti gerą rezultatą palaikant ir gaminant raumenų masę. Žinokite 10 papildų, kad gautumėte raumenų masę.
Norėdami sužinoti daugiau apie baltymų turinčius maisto produktus, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
