Jaca yra valgomasis vaisius, gautas iš augalo, pavadinto jaqueira, mokslinis pavadinimas Artocarpus heterophyllus, kuris yra didelis Moraceae šeimos medis.
Šis vaisius turi daug naudos sveikatai, nes joje yra svarbių maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralinių medžiagų, kurios gali būti suvartotos sultyse, drebučiuose arba virti.
Kokios naudos?
1. Pagerina virškinimo sistemą
Šiame vaisiuje yra daug skaidulų, kurie pagerina virškinimą ir stimuliuoja tinkamą žarnyno funkcionavimą, užkietų ir žarnyno ligų prevenciją.
2. Reguliuojamas kraujospūdis
Jaca sudėtyje yra mažai natrio koncentracijos ir didelis kalio kiekis, todėl natrio kiekis reguliuojamas, taip prisidedant prie sveiko kraujospūdžio palaikymo.
3. Tai antioksidantas
"Jaca" sudėtyje yra didelis kiekis vitamino C, kuris turi didelę antioksidacinę galią, kuri padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus ir taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.
4. Gerina diabetą
Dėl savo sudėties flavonoidų ir antocianidinų šis vaisas yra labai svarbus cukrinio diabeto kontrolei, nes šie komponentai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
5. Pašalina toksinus iš gaubtinės žarnos
Keletas tyrimų rodo, kad vaisių jaka yra būtina, norint atsikratyti gaubtinės žarnos toksinų, nes jų sudėtyje yra antioksidantų, toks susikaupusių toksinų tipas gali sukelti gaubtinės žarnos vėžį.
6. Pagerina regėjimą
Dėl savo sudėties, turtingo vitamino A, beta karotino ir liuteino, šis vaisas yra labai svarbus palaikyti ir skatinti sveiką regėjimą, apsaugoti akis nuo laisvųjų radikalų ir virusinių bei bakterinių infekcijų.
7. Pagerina odos išvaizdą
Jaca padeda išlaikyti jaunatvišką, gražią ir sveiką odą, nes ji padeda kovoti su raukšlėmis, paraudimais, egzema ir kitomis odos problemomis. Šis vaisius gali būti naudojamas tiesiai ant odos.
8. Palaiko kaulų sveiką
Jaca yra daug kalcio ir padeda stiprinti kaulus, užkirsti kelią osteoporozei, artritui ir kitoms su kaulais susijusioms ligoms.
9. Apsaugo anemiją
Šis vaisius yra puikus geležies, vitamino K, C, E ir A šaltinis, būtinas anemijos prevencijai. Be to, vitaminas C, esantis vaisiuose, taip pat yra svarbus veiksmingam geležies absorbavimui. Susipažinkite su kitais gerais anemijos vaistais.
Kaip paruošti mėsą iš Jacos
Be to, kad puikiai tinka sulčių ir drebučių gamybai, "Jaca" yra puikus pasirinkimas naudoti receptus kaip mėsos pakaitalą. Dėl to turėtumėte pasirinkti kietą, bet dar nemažą šoką. Po skalbimo jį reikia supjaustyti dideliais gabalėliais ir įdėti į slėgio indą, padengiant pusę vandens.
Po virimo vanduo turi būti nusausintas ir leisti atvėsti, pašalinti trupinius ir žievę, kurie yra sunkiausios dalys, taip pat sėklos. Galiausiai tiesiog susmulkinkite vaisius ir naudokite bet kokiu receptu. Svarbu žinoti, kad po virimo šis vaisius labai lengvai užsifiksuos, todėl patartina riebalų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus, riebaluoti.
