Druskos gėlė yra pirmasis druskos kristalų pavadinimas, kuris susidaro ir lieka druskingame paviršiuje, surenkamas didelėse molio talpyklose. Ši rankinė operacija pašalina tik labai ploną druskos kristalų plėvelę, kuri susidaro druskingo vandens paviršiuje ir niekada neliečia dugno.
Druskos gėlė yra natūralus geležies, cinko, magnio, jodo, fluoro, natrio, kalcio, kalio ir vario šaltinis, nes jis po jo surinkimo iš jūros nėra perdirbamas ar perdirbamas.
Būtent ši naudingųjų ir būtinų sveikatai mineralų turtingumas suteikia druskos gėlėms pranašumą prieš rafinuotą druską. Taigi, druskos gėlė yra rafinuota druskos alternatyva, tačiau druskos gėlė vis dar yra druska, todėl negalima viršyti 1 arbatinį šaukštelį per dieną, tai yra apie 4-6 gramus.
Kaip naudotis druskos gėlėmis
Druskos gėlė gali būti naudojama kaip maisto prieskoniai, tačiau ji neturėtų būti dedama į ugnį, nes tokiu būdu ji praranda savo traškią tekstūrą, todėl jos naudojimas labai skiriasi nuo jūros druskos. Taigi, druskos gėlė puikiai tinka salotų prieskonių gamybai ar maisto produktų gamybai pabaigti, nes druskos gėlių skonis yra daug labiau koncentruotas, galima vartoti nedidelį kiekį.
Jūros druskos gėlė yra sudaryta iš nedidelių baltų kristalų ir trapių, su švelniu kvepalu, kuris atskleidžia maisto papildymo skonį, be natrio chlorido, mineralų, būtinų organizmo pusiausvyrai.
Kur nusipirkti druskos gėlė
Druskos gėlių galima nusipirkti prekybos centruose ir natūralių gaminių parduotuvėse, o druskos gėlių kaina yra maždaug 15 kartų 150 gramų.
Receptai su druskos gėlėmis
Receptai su druskos gėlėmis gali būti ypač salotos, nes druskos gėlė neturėtų būti vežama į ugnį. Čia yra salotų pavyzdys sezono metu su druskos gėlėmis.
Cukinijos ir obuolių salotos
Ingredientai:
- Pusiau cukinijos
- 4 salotos lapai
- 1 morkas
- 1 obuolys
- 1 arbatinis šaukštelis druskos gėlė
- 1 šaukštelis baltojo vyno acto
- 1 šaukštas rozmarino aliejaus
Paruošimo būdas:
Nuplaukite daržoves, padėkite salotą dubenyje ir pridėkite tarkuotą morką ir cukiniją. Nuplaukite ir supjaustykite obuolį ir pridėkite. Sezonas ir patiekiamas kaip šalutinis patiekalas ar pagrindinis valgomasis patiekalas.
Naudingos nuorodos:
- Jūros druska
- Druskos rekomendacija
