E. coli yra bakterija, paveikianti užsikrėtusio žmogaus žarnyną, dėl kurio atsiranda simptomų, tokių kaip sunkus viduriavimas, diskomfortas pilve, vėmimas, dehidracija ir inkstų sutrikimai. Labiausiai nukentėjo vyresnio amžiaus žmonės ir vaikai.
Šie E. coli simptomai prasideda maždaug 8 valandas po užkrėsto maisto nurijimo ir gali trukti kelias dienas. Jei asmuo nėra gydomas, liga gali išsivystyti ir sukelti kitas komplikacijas, tokias kaip kraujo pokyčiai ir netgi gali sukelti mirtį.
Ši bakterija išgyvena užkrėstų galvijų žarnyne, nesukeliant gyvūno pokyčių. Tačiau daržovės, daržovės, pienas, vanduo ir pati jautiena gali būti užteršti bakterijomis.
Sprendimas, kad žmogus nebūtų užterštas, yra gerai paruošti visus šiuos maisto produktus prieš juos vartoti. Jei įtariamas daržovių ir kai kurių ankštinių darinių, kurie paprastai yra valgomi žaliomis, užteršimas, tirpalas yra ne tokio maisto vartojimas.
Naudingos nuorodos:
- Simptomai E. Coli
- E. coli gydymas
