Salmonelozė yra apsinuodijimas maistu, kurį sukelia bakterijos, vadinamos Salmonella . Dažniausias šios ligos perdavimo būdas žmogui yra per užkrėstą maistą įkvėpus ir prastos higienos normos.
Salmonella yra bakterija, veikianti žarnyne, kur ji dauginasi, gali patekti į kraują ir pasiekti kitus organus, taip padidinant infekcijos sunkumą. Tačiau daugeliu atvejų specialaus gydymo nereikia, tik kontroliuojant tik vėmimo ir viduriavimo simptomus.
Salmoneliozės simptomai
Po užkrėtimo bakterijomis salmoneliozės simptomai atsiranda maždaug nuo 6 iki 4 dienų po užteršto maisto vartojimo, sukeliančio diskomfortą virškinimo trakte, todėl:
- Pilvo skausmas;
- Viduriavimas;
- Gali būti karščiavimas;
- Drebulys;
- Galvos skausmas;
- Negalavimas ir vėmimas;
- Išmatoje gali būti kraujas.
Šie simptomai gali išlikti per savaitę ar ilgiau ir gali būti sunkūs, ypač jaunų ir senų vaikų, kurie lengviau dehidratuoti.
Kaip užteršimas vyksta
Tai infekcija, kurią sukelia salmoneliozės bakterijos, esančios žmogaus ir gyvūnų feces, kurios gali būti randamos maisto produktuose, pavyzdžiui, daržovėse, kiaušiniuose, vaisiuose, nepasterizuotu pienu, mėsa ir užterštu vandeniu. Mėsos ir kiaušinių užteršimas atsiranda, kai šie maisto produktai yra suvartojami žaliavoje arba blogai praeina.
Šios ligos diagnozė nustatoma per išmatų mėginius, o po diagnozės gydymas turėtų būti atliekamas su antibiotikais, karščiavimu nuo uždegimo vaistais, vaistais nuo uţdegimo vaistais ir skysčių keitimu, siekiant išvengti dehidracijos.
Kai reikia gydyti salmoneliozę
Kai kuriais atvejais salmoneliozė gali sukelti didžiulę dehidrataciją, kai būtina pasiimti serumą. Tam nereikia specialaus gydymo, tik ekstremaliais atvejais, kai yra komplikacijų, vadinamų septicemija, kur reikalingi antibiotikai.
Gydymo trukmė priklauso nuo paveiktų pacientų amžiaus ir sveikatos būklės. Kai yra šios komplikacijos, gali atsirasti ir kitų simptomų, tokių kaip sąnarių skausmas, šlapinimosi sutrikimas, uždegimas į akis ir artritas.
Štai kaip paruošti namų išrūgų šiame vaizdo įraše:
Šis naminis serumas turi būti suvartojamas kaip vandens pakaitalas ir visada po vėmimo ar viduriavimo epizodo, kad būtų galima papildyti skysčius ir mineralus.
Kaip yra salmoneliozės prevencija
Salmonelozę galima išvengti tinkamai tvarkant ir virinant. Norint išvengti užteršimo, rekomenduojama valgyti tik gerai išdarinę mėsą, prieš vartojimą ir maistą valgyti, nevalgyti salotų ir vaisių su žieve, nes šių vietų higienos įpročiai nėra žinomi.
Tinkamai išplaunant vaisius ir daržoves salmonelės pašalinamos be jokios užteršimo galimybės. Štai kaip plauti daržoves, kad pašalintumėte šias bakterijas.
